Clos Canarelli - Figari Amphora rouge 2022
Corsica
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
16,5/20
Jancis Robinson
"Questa cuvée magistralmente realizzata farà la gioia degli amanti dei grandi vini di terroir!
"Rosso ciliegia chiaro. Naso piacevolmente polveroso - molto "anfora". Frutto rosso scuro espressivo. Secco, delicatamente masticabile, con struttura e frutto puri. Finale lungo e succoso grazie a questa bella struttura asciutta". (Jancis Robinson 2023). Un blend di varietà di uve autoctone, vinificate in anfora senza aggiunta di zolfo, questa cuvée è pura di frutta rossa, saporita e fresca.
Caratteristiche
Dominio
Clos Canarelli
Cuvée
Amphora
Annata
2022
Designazione
Figari
Regione
Corsica
Varietà d'uva
Niellucciu, Sciacarellu, Minustello, Carcaghjolu, Syrah
I terroir
Argilla-granitica. Esposizione a sud e nord-ovest. Clima caldo e ventilato, ampia escursione termica giorno/notte.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura, macerazione da 4 a 8 settimane, follatura due volte al giorno, vinificazione in anfora di argilla, senza aggiunta di solfiti.
Allevamento
3 mesi in vasche d'acciaio inox, senza solfiti aggiunti, senza affinamento, senza filtrazione (può comparire una leggera torbidezza che non altera il vino).
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Espressivo, con aromi di frutta rossa, ciliegia e lampone.
Bocca
Setoso e corposo, delizioso, con note di spezie e freschezza.
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un bel pezzo di manzo, salumi corsi...
Chiostro Canarelli
Figari
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Yves Canarelli coltiva oltre 30 ettari di vigne biodinamiche nelle zone di Figari e Bonifacio, attingendo ai vitigni corsi più adatti ai suoi gusti e al suo terroir. La nuova cantina consente di vinificare il vino in diversi contenitori: anfore, uova di cemento, botti e tini. Dopo aver dato vita al suo grand cru sul terroir calcareo di Bonifacio, Tarra di Sognu, la grande novità è il disboscamento e l'impianto di un nuovo superbo vigneto da parte e per conto di Simon, suo figlio, che promette di essere altrettanto costruttore e dotato del padre. Un bilancio impeccabile quest'anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2024) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Yves Canarelli si è affermato come grande enologo del sud della Corsica, con la passione per l'ampelografia (sono stati reimpiantati i vecchi vitigni biancu gentile, carcaghjolu neru e minustellu). Nel 2009 ha rilevato una parcella di viti pre-fillossera nel villaggio di Orasi (cuvée Tarra d'Orasi) e vinifica due superbe cuvée in grandi anfore di argilla (Amphora). In collaborazione con il famoso sommelier corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli ha reimpiantato il primo Clos de Bonifacio su un altopiano che domina la città, ricco di calcare raro sull'isola: così è nato Tarra di Sognu. I vini di questo vigneto rivelano un immenso terroir e si rafforzano con l'invecchiamento delle viti. Con l'arrivo di Simon-Paul, suo figlio, si stanno scrivendo le pagine più belle della nuova viticoltura dell'isola.
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2023) 16,5/20
Informazioni sul vino :
Rosso ciliegia chiaro. Naso ben polveroso - molto "anfora". Frutto rosso scuro espressivo. Secco, delicatamente masticabile, con una consistenza pura e fruttata. Lungo finale succoso che emana da questa bella struttura asciutta.
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