Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17/20
Jancis Robinson
Leggermente pepato al naso, il Vieux Carignan di Calmel & Joseph è meravigliosamente morbido al palato. Con note di frutta nera matura e gariga tipiche della varietà, si afferma come vino da intenditori. Prodotto da viti centenarie di Carignan, offre un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Caratteristiche
Dominio
Calmel & Joseph
Cuvée
Les Terroirs - Vieux Carignan
Annata
2015
Designazione
IGP Côtes du Brian
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
100% Carignan
I terroir
Isola di vigneti piantati nel 1890 su terreni argillo-calcarei
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
Diraspatura. Fermentazione alcolica per 20 giorni a una temperatura compresa tra 25°C e 30°C. A metà della fermentazione alcolica viene effettuato un grande rimontaggio aerato. Altri rimontaggi molto leggeri, solo 5 minuti al giorno. Tempo totale di tinteggio di 30 giorni.
Allevamento
12 mesi in vasca
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
rosso intenso
Naso
aromi di prugna, gariga e spezie
Bocca
Rotondo, con tannini morbidi e scorrevolezza. Bellissimo equilibrio tra acidità e aromi potenti.
Servire
a 16-18°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Servire con bistecca di manzo in salsa di peperoni, torta al cioccolato fondente...
Calmel e Giuseppe
IGP Côtes du Brian
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
La casa ideale per chi vuole scoprire i buoni vini della Linguadoca fedeli al loro terroir. Jérôme Joseph e Laurent Calmel sono commercianti di vino senza cantina. Maturano le loro cuvée selezionate nei vigneti da cui le acquistano, rispettando i sapori e i terroir originali. Un'ampia gamma di vini per buongustai, con molti successi e alcune sorprendenti sorprese.
Decanter
Area valutata Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 1995, l'enologo Laurent Calmel si è unito a Jérôme Joseph per fondare un'enoteca specializzata in vini del terroir della Linguadoca-Rossiglione. Il duo ha lanciato la propria etichetta nel 2007. Selezionano le parcelle, vinificano e maturano le annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Voto vino (guida 2017 ) 17/20
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.1/5
su 8 recensioni
Nota e consiglio di M. EMMANUEL L. Pubblicato su 23/04/2018
attacco molto discreto, finale pieno. molto piacevole con un piatto leggermente piccante
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Nota e consiglio di M. JEROME C. Pubblicato su 30/06/2017
Un vino molto buono, un tipico carignan
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Nota e consiglio di M. DAVID S. Pubblicato su 16/05/2017
Un vino buono e di facile beva. Fruttato, da bere leggermente fresco.
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS R. Pubblicato su 08/05/2017
vino giovane, vino da tavola.
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Nota e consiglio di M. ALAIN M. Pubblicato su 13/03/2022
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Nota e recensione di Mme A D. Pubblicato il 19/02/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE B. Pubblicato su 20/06/2018
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. YVAN D. Pubblicato su 17/05/2017
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