Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015

Name: Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015
Brand: Calmel & Joseph
Rating: 3.1 (8 reviews)

IGP Côtes du Brian|Vino rosso

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.1/5 (8 clienti)

17/20

Jancis Robinson

Leggermente pepato al naso, il Vieux Carignan di Calmel & Joseph è meravigliosamente morbido al palato. Con note di frutta nera matura e gariga tipiche della varietà, si afferma come vino da intenditori. Prodotto da viti centenarie di Carignan, offre un eccellente rapporto qualità-prezzo.

Caratteristiche

Dominio

Calmel & Joseph

Cuvée

Les Terroirs - Vieux Carignan

Annata

2015

Designazione

IGP Côtes du Brian

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

100% Carignan

I terroir

Isola di viti piantate nel 1890 su terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

manuale

Vinificazione

Diraspatura. Fermentazione alcolica per 20 giorni a una temperatura compresa tra 25°C e 30°C. A metà della fermentazione alcolica viene effettuato un grande rimontaggio aerato. Altri rimontaggi molto leggeri, solo 5 minuti al giorno. Tempo totale di tinteggio di 30 giorni.

Allevamento

12 mesi in vasca

Contenuto alcolico

14.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

rosso intenso

Naso

aromi di prugna, gariga e spezie

Bocca

Rotondo, con tannini morbidi e scorrevolezza. Bellissimo equilibrio tra acidità e aromi potenti.

Servire

a 16-18°C

Bevete da

2017

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Servire con bistecca di manzo in salsa di peperoni, torta al cioccolato fondente...

Calmel e Giuseppe

Maggiori informazioni su Calmel & Joseph

IGP Côtes du Brian

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2023) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

La casa ideale per chi vuole scoprire i buoni vini della Linguadoca fedeli al loro terroir. Jérôme Joseph e Laurent Calmel sono commercianti di vino senza cantine. Maturano le loro cuvée selezionate nei vigneti da cui le acquistano, rispettando i sapori e i terroir originali. Un'ampia gamma di vini per buongustai, con molti successi e qualche sorprendente sorpresa.

Decanter

Area valutata Consigliata

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 1995, l'enologo Laurent Calmel si è unito a Jérôme Joseph per fondare un'enoteca specializzata in vini del terroir della Linguadoca-Rossiglione. Il duo ha lanciato la propria etichetta nel 2007. Selezionano le parcelle, vinificano e maturano le annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Voto vino (guida 2017 ) 17/20

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.1/5

su 8 recensioni