M. Chapoutier - Hermitage Monier de la Sizeranne 2019
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
97/100
Jeb Dunnuck
-
95/100
Bettane & Desseauve
-
95/100
James Suckling
-
95/100
Decanter
"Un Hermitage semplicemente mozzafiato!
"L'Hermitage Monier De La Sizeranne 2019 mi ha entusiasmato e se c'è un best buy per l'Hermitage 2019, potrebbe essere questo. More, lamponi neri, scatola di spezie, cuoio nuovo e garni dominano il bouquet, ed è corposo, con un palato rotondo e strutturato, bei tannini e una rara miscela di ricchezza ed eleganza. È un vino straordinario che sicuramente vi farà sorridere per i prossimi vent'anni. Tanto di cappello al team di Chapoutier" (Jeb Dunnuck 2022)
Caratteristiche
Dominio
M. Chapoutier
Cuvée
Monier de la Sizeranne
Annata
2019
Designazione
Hermitage
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Syrah
I terroir
Un assemblaggio di 3 parcelle: Méal (antichi terrazzamenti alluvionali ricchi di ghiaia e ciottoli arrotolati di vario grado di calcare), Bressards (terreni di origine granitica), Greffieux (terreni limosi con un'elevata presenza di ciottoli arrotolati).
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
100% diraspatura, fermentazione in vasche di cemento con follatura del cappello una o due volte al giorno, controllo della temperatura tra 30 e 33°C.
Allevamento
85% in botti di rovere e 15% in vasche di cemento per 18 mesi
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso granato intenso con riflessi violacei
Naso
Frutta rossa (lampone, ribes nero), note di liquirizia
Bocca
Attacco rotondo ed elegante, concentrato, tannini morbidi con un finale di ribes nero, lampone e spezie (pepe) in gioventù.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora o mezz'ora prima
Bevete prima
2035+
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene al filetto di cervo con salsa al vino rosso, al roast-beef, a un Saint Félicien ben fatto...
M. Chapoutier
Eremo
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 95/100
Domaine classificati (guida 2024) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul vino :
Attraente frutta nera (mora e mirtillo), leggermente marmellatosa. Al palato, un inizio rotondo e un equilibrio abbastanza potente, il finale diventa di nuovo fresco, ma è ancora troppo giovane. Un grande successo per questa annata.
Informazioni sul dominio :
Michel Chapoutier è oggi abilmente coadiuvato dai figli Mathilde e Maxime nella gestione della più grande casa vinicola del Rodano settentrionale, da sempre specializzata in Hermitage e Crozes-Hermitage. Chapoutier non è solo un importante commerciante di vini, ma anche un produttore di vini di proprietà di alta qualità, poiché le viti della tenuta sono da tempo coltivate in modo biodinamico. Le Sélections Parcellaires, i vini di alta gamma, rispecchiano perfettamente la filosofia di Chapoutier: monovitigno, parcellizzati e prodotti ogni anno, sono soprattutto il riflesso del terroir, con tutti i suoi pregi e talvolta i suoi eccessi.
Decanter
Valutazione del vino (guida 2023 ) 95/100
Informazioni sul vino :
Il naso è intenso e lo è anche il palato, con un po' di succo di prugna ridotto aggiunto alla mora e persino un tocco di ribes nero. Colore molto saturo, lunghezza impressionante. Grande intensità, acidità elevata e tannini piuttosto intensi ne fanno un vino molto potente che invecchierà con interesse. L'alcol, sebbene piuttosto elevato, non è sbilanciato. Questo vino offre un grande piacere edonistico al momento della degustazione, ma dimostrerà davvero il suo valore (e meriterà la sua valutazione) quando raggiungerà la maturità. Potete gustarlo ora, ma vi consiglio di aspettare fino al 2029.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questa venerabile casa (del XIX secolo), che Michel Chapoutier ha lanciato nell'orbita internazionale negli anni '90, offre un'ampia gamma di vini provenienti da vigneti di proprietà (345 ettari, biodinamici) o da uve acquistate, nella maggior parte delle denominazioni chiave della Valle del Rodano, oltre che nel Roussillon e in Alsazia. I suoi figli, Mathilde e Maxime, si sono recentemente uniti all'impresa familiare.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
L'etichetta Maison M. Chapoutier riunisce i vini prodotti da questo commerciante di vini bicentenario di Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, oggi accompagnato dalla figlia Mathilde, produce una gamma molto ampia di denominazioni del Rodano, con un volume di produzione che si avvicina al milione di bottiglie. Ma il nome Chapoutier è presente anche in altre regioni (Champagne, Alsazia, Linguadoca e Australia), a testimonianza del dinamismo di questa famiglia. Mentre alcune cuvée sono convincenti, altre sono molto più insignificanti. Questa disparità ci ha portato a ritirare la nostra stella dalla casa quest'anno.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Voto del vino (guida 2022 ) 95/100
Informazioni sul vino :
Ricco e carnoso, ma anche profondamente e saldamente strutturato, questo Hermitage è ricco di aromi di fumo, cuoio e animali. Con un po' di aerazione, emerge una nota balsamica. Il finale è denso e inchiostro, ma in modo molto positivo. Eccellente equilibrio e vitalità, che suggeriscono un lungo potenziale di invecchiamento. Prodotto con uve biodinamiche certificate Demeter. Da bere subito, ma preferibilmente a partire dal 2025.
Jeb Dunnuck
Valutazione del vino (guida 2022 ) 97/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
L'Hermitage Monier De La Sizeranne 2019 mi ha entusiasmato e se c'è un best buy per l'Hermitage 2019, potrebbe essere questo. More, lamponi neri, scatola di spezie, cuoio nuovo e garni dominano il bouquet, ed è corposo, con un palato rotondo e strutturato, bei tannini e una rara miscela di ricchezza ed eleganza. È un vino straordinario che sicuramente vi farà sorridere per i prossimi vent'anni. Tanto di cappello al team di Chapoutier!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. WILLIAM A. Pubblicato su 09/12/2024
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