Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rouge 2021
92/100
Robert Parker
«Alta moda»
Cuvée emblematica della tenuta, seduce con il suo finale vellutato, le sue sfumature di rovere e le sue note di mirtilli e ciliegie nere. Un grande successo che si apprezza, ad esempio, con un bel petto d'anatra...
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Occhio
Colore nero, opaco
Naso
Complesso con un frutto intenso, ricco e ben maturo, delicate sfumature vanigliate e speziate
Bocca
Potente, concentrato e ricco, con una consistenza cremosa e un finale lungo e fresco.
Servire
15-17 °C,
Aprire
1 ora prima e decantare
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un petto d'anatra, una costata di manzo, un filetto d'anatra al sangue, un cosciotto di capriolo, uno spezzatino di cinghiale, un piccione alla liquirizia...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore ribelle, non ha più molto da dimostrare, poiché la sua tenuta fa parte dell'élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di mettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza in particolare il suo pinot nero, sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente il rigore del sole e della tramontana della valle dell'Agly. Qui, ogni cuvée ha una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo vinificatore. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
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