Domaine Fabien Trosset - Roussette de Savoie La Devire 2023
1*Étoile
Hachette
90/100
RVF
«Ricco ma allo stesso tempo leggero, ecco un Roussette di grande eleganza!»
«Ecco un Roussette delicato, piacevole al naso, armonioso al palato. Si lascia sedurre dal suo bouquet gradevole, floreale e fruttato, dominato dall'albicocca ben matura, nonché dal suo palato generoso, ma non privo di freschezza.» (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Colore giallo brillante con riflessi verdi
Naso
Aromi di fiori bianchi e miele
Bocca
Ampio, rotondo e minerale
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con pesce di fiume, carni bianche, formaggi a latte crudo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo la morte del padre nel 2011, Fabien ha iniziato a recuperare i vigneti di famiglia insieme alla sua compagna Chloé. Oggi la tenuta raggiunge i 25 ettari, principalmente ad Arbin, metà a rosso e metà a bianco. Nel 2017 è stata costruita una nuova cantina. I rossi sono in fase di certificazione biologica e i bianchi seguiranno a breve. La tenuta sta sperimentando l'affinamento con anfore e uova di cemento. La gamma è rappresentativa dei vini della Savoia, ben distribuita e a prezzi accessibili. La tenuta sta crescendo in potenza.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Ecco un Roussette delicato, piacevole al naso, armonioso al palato. Si lascia sedurre dal suo bouquet gradevole, floreale e fruttato, dominato dall'albicocca ben matura, nonché dal suo palato generoso, ma non privo di freschezza.
Informazioni sulla tenuta:
Fabien Trosset ha rilevato l'azienda di famiglia nel 2011, dopo la morte del padre: all'epoca, 7 ettari ad Arbin - uno dei cru dedicati alla mondeuse - e un raccolto interamente consegnato alla cooperativa. Oggi, il viticoltore vinifica nella proprietà e ha portato la superficie coltivata a 24 ettari, di cui gran parte riservata alla mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 90/100
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Profumo di pera Williams, con un tocco di spezie. Al palato è ampio, con una franca espressione di frutta gialla, un profilo slanciato e un piacevole equilibrio generale.
Informazioni sulla tenuta:
Fabien Trosset e la sua compagna Chloé hanno rilevato nel 2011 la tenuta di Jean-Louis Trosset, cugino germano di Louis e Joseph Trosset. Nel 2013 hanno ampliato l'azienda con una parte dei vigneti della tenuta Joseph Trosset. La maggior parte del vigneto è piantata sul terroir di Arbin, dove spicca il vitigno Mondeuse, le cui interpretazioni spaziano dal vino fruttato e scorrevole alla cuvée da invecchiamento ambiziosamente affinata. Perfettamente controllati, i vini, compresi quelli bianchi, hanno indubbiamente guadagnato in definizione.
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