Domaine Fabien Trosset - Roussette de Savoie La Devire 2023
Savoia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
-
90/100
RVF
"Ricca ma leggera, questa è una Roussette elegante!
"È una Roussette molto delicata, piacevole al naso e armoniosa al palato. Siamo sedotti dal suo piacevole bouquet, floreale e fruttato, dominato dall'albicocca matura, così come dal suo palato generoso, che non manca di freschezza". (Le Guide Hachette 2025)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Fabien Trosset
Cuvée
La Devire
Annata
2023
Designazione
Roussette de Savoie
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Altesse
I terroir
Terreni argillo-calcarei, esposizione sud-est
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale in tini di acciaio inox a temperatura controllata, senza solforosa, lieviti indigeni
Allevamento
Sulle fecce fini per 6-8 mesi, il 90% in vasche d'acciaio e il 10% in demi-muid.
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo brillante con riflessi verdi
Naso
Aromi di fiori bianchi e miele
Bocca
Pieno, rotondo e minerale
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con pesce di fiume, carni bianche, formaggi a latte crudo, ecc.
Domaine Fabien Trosset
Roussette de Savoie
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Dopo la morte del padre nel 2011, Fabien ha iniziato a recuperare i vigneti di famiglia con la sua compagna Chloé. Oggi la tenuta si estende su 25 ettari, principalmente ad Arbin, metà dei quali coltivati a uve rosse e metà a uve bianche. Nel 2017 è stata costruita una nuova cantina. I rossi stanno per essere certificati biologici e i bianchi seguiranno. La tenuta sta sperimentando l'invecchiamento in anfore e uova di cemento. La gamma è rappresentativa dei vini della Savoia, ben distribuita e a prezzi accessibili. L'azienda si sta rafforzando sempre di più.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2025) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
È una Roussette delicata, piacevole al naso e armoniosa al palato. Sarete sedotti dal suo piacevole bouquet, floreale e fruttato, dominato dall'albicocca matura, così come dal suo generoso palato, che non manca di freschezza.
Informazioni sul dominio :
Fabien Trosset ha rilevato la tenuta di famiglia nel 2011, dopo la morte del padre: all'epoca, 7 ettari ad Arbin - uno dei cru dedicati a Mondeuse - e un raccolto consegnato interamente alla cooperativa. Oggi l'enologo vinifica nella tenuta e ha aumentato la superficie coltivata a 24 ettari, di cui una buona parte è riservata a Mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025 ) 90/100
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Naso di pera Williams, con un tocco di spezie. Al palato è corposo, con una franca espressione di frutta gialla, un profilo snello e un piacevole equilibrio generale.
Informazioni sul dominio :
Nel 2011, Fabien Trosset e la sua compagna Chloé hanno rilevato la tenuta da Jean-Louis Trosset, cugino di primo grado di Louis e Joseph Trosset. Nel 2013 hanno ampliato la tenuta con parte delle viti provenienti dalla tenuta di Joseph Trosset. La maggior parte del vigneto è piantato sul terroir di Arbin, con il vitigno Mondeuse, le cui interpretazioni spaziano da vini fruttati e fluidi a cuvée ambiziosamente mature. Perfettamente padroneggiati, i vini, compresi i bianchi, hanno innegabilmente guadagnato in definizione.
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