20101 klantbeoordelingen

Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu 2022

icon-carte-alsaceCreated with Sketch.

Elzas

icon-verreCreated with Sketch.

Wit

icon-vendu-uniteCreated with Sketch.

Individueel verkocht

icon-boire-ou-garderCreated with Sketch.

Om te drinken of bewaren

97/100 Coup de Cœur

RVF

expressief
vis
grote cru

"Heisse Wanne, een terroir en een cuvée van vuur!

"De HW-versie is een zeer grote fles, een en al pointillisme en anijsaroma's, opgerold in een comfortabele zachtheid van vlees, zeer gestrekt en fijn op de afdronk." (Gids van de RVF 2025)

Functies

Domein

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu

Jaartal

2022

Benaming

Alsace Grand Cru

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Riesling, vignes de 63 ans

Terroirs

In het hart van de Grand Cru Kessler, in het kadastrale perceel dat bekend staat als "Heisse Wanne" (warm bekken in het Frans), geven bodems van Vogezenzandsteensubstraat van de Buntsandstein aanleiding tot zand-grindbodems.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Hele druivenpersing gedurende 8 uur, gisting met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks

Rijping

In roestvrijstalen vaten op droesem gedurende 9 tot 12 maanden tot botteling

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgevende, kristalgele kleur

Neus

Geuren van schermbloemen, gedroogde kruiden en rijp exotisch fruit

Smaak

Rijk maar energiek en evenwichtig, met een nobele citrusbitterheid op de afdronk.

Serveren

AT 10-12°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken vóór

2035+

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker met gegrilde patrijs met verse druiven en gevuld met foie gras, geroosterde Bretonse kreeft, coquilles met kruidenroomsaus ...

Domaine Dirler-Cadé

Meer informatie over Domaine Dirler-Cadé

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd domein (gids 2023) 3* Sterren (Hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Over de domein :

Al twee generaties lang een emblematisch domein in Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijnbouw zijn het resultaat van de vereniging van Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de fijne terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot rijpingspotentieel, waardoor de lichte restsuikers kunnen wegsmelten.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 97/100 Coup de Cœur

Gesorteerde gebieden (2025 gids) 3* Sterren (Ze vertegenwoordigen de voortreffelijkheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs bewerkt door de beste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)

Over de wijn :

De HW-versie is een zeer grote fles, vol pointillistische en anijsachtige smaken, opgerold in een comfortabele zachtheid van vlees, zeer uitgerekt en fijn op de afdronk.

Over de domein :

Gevoelige en ervaren wijnmakers, Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine staan aan het roer van dit landgoed, dat werd opgericht in 1871 en al vijf generaties lang van vader op zoon wordt overgedragen, en sinds 1998 biologisch-dynamisch is. Ongeacht de druivensoort zijn de wijnen even perfect uitgebalanceerd, dicht en rijp als altijd: een indrukwekkende reeks van grote droge witte wijnen culmineert in de prachtige expressies van de Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé grands crus, die je zeker moet proberen en die nu vernoemd zijn naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde en water). Dit huis biedt een opmerkelijk welkom en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het hele assortiment in recente wijnjaren heeft het dit jaar een derde ster opgeleverd.

Wijn A. Galloni

Vinous A. Galloni

Gewaardeerd domein (gids 2023) Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Gesorteerde gebieden (2022 gids) Aanbevolen

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

20101 klantenadvies
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling