20101 avis clients

Domaine Dirler-Cadé - Alsace Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu 2022

icon-carte-alsaceCreated with Sketch.

Alsace

icon-verreCreated with Sketch.

Blanc

icon-vendu-uniteCreated with Sketch.

Individueel verkocht

icon-boire-ou-garderCreated with Sketch.

Om te drinken of bewaren

97/100 Coup de Cœur

RVF

expressif
poisson
grand cru

« Heisse Wanne, un terroir et une cuvée de feu ! »

«La version HW est une très grande bouteille, tout en saveurs pointillistes et anisées, lovés dans une douceur de chair confortable, très étiré et fin en finale.» (Le guide de la RVF 2025)

Functies

Domein

Domaine Dirler-Cadé

Cuvée

Riesling Grand Cru Kessler Cuvée Heisse Wanne Élément Feu

Millésime

2022

Benaming

Alsace Grand Cru

Regio

Alsace

Druivensoorten

100% Riesling, vignes de 63 ans

Terroirs

Au cœur du Grand Cru Kessler, de la parcelle cadastrée « Heisse Wanne » (cuvette chaude en français), sols de substrat de grès vosgien du Buntsandstein donnant naissance à des sols sablo-gréseux

Wijnbouw

Biologique et biodynamique certifiée

Oogst

Manuelles

Wijnmaken

Pressurage en raisins entiers de 8 heures, fermentation avec levures indigènes en cuve inox

Rijping

En cuve inox sur lies 9 à 12 mois jusqu’à la mise en bouteille

Bio

Oui

Degustatie & combinaties

Oog

Robe jaune lumineuse et cristalline

Neus

Parfums de fleurs ombellifères, d'herbes séchées et de fruits exotiques mûrs

Smaak

Riche mais énergique et bien équilibré, finale sur les amers d'agrumes de grande noblesse

Serveren

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Drinken vóór

2035+

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

À déguster sur un perdreau grillé aux raisins frais et farci au foie gras, un homard breton rôti, coquilles St Jacques sauce crème aux herbes ...

Domaine Dirler-Cadé

Meer informatie over Domaine Dirler-Cadé

Alsace

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3* Sterren (Hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Over de domein :

Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 97/100 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2025) 3* Sterren (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Over de wijn :

La version HW est une très grande bouteille, tout en saveurs pointillistes et anisées, lovés dans une douceur de chair confortable, très étiré et fin en finale.

Over de domein :

Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison propose un accueil remarquable et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens. La qualité exceptionnelle de l'ensemble de la gamme dans les derniers millésimes permet cette année l'accession à la troisième étoile.

Wijn A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2023) Recommended

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Achetez vos vins Dirler-Cadé au meilleur prix en vente privée !

20101 avis client
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling