Bekend in de Elzas, Meyer-Fonné is een landgoed van 18 hectare dat met de hand wordt geoogst. De meeste druiven zijn Riesling, Gewurztraminer en Pinot Gris.
Meyer-Fonné wordt nu gerund door de achterkleinzoon van de stichter met dezelfde naam, Félix Meyer, die het landgoed heeft omgebouwd naar biologische productie nadat hij het jarenlang op dezelfde manier had gerund zonder certificering.
De wijnen van Meyer-Fonné zijn intens aromatisch en uiterst precies. Daarom werd het domein door de Guide Hachette 2022 uitgeroepen tot "Wijnmaker van het jaar Elzas".
Meyer-Fonné is sinds 2021 biologisch gecertificeerd, terwijl de jaargangen 2018, 2019 en 2020 in omschakeling waren.
"Het boeket toont vanaf het begin grandeur, zowel in zijn veelheid als in zijn subtiliteit. Hints van grafiet gecombineerd met aroma's van morellen kersen en een hint van zwarte bessen. In de mond maakt de wijn de belofte van het bouquet waar. Hij is dicht, diep en wordt gedragen door compacte tannines die kracht en perspectief bieden, terwijl de zuren temperament en rechtlijnigheid geven. In de brede context van 2022 is dit evenwichtig en structurerend". (Yves Beck 2024)
"Een harmonieuze, uitnodigende wijn met een afdronk om van te watertanden! (Yves Beck) "
"Stralend is de gewurztraminer uit Furstentum een welsprekende wijn om neer te leggen: de levendigheid van zijn suikers, de intensiteit van zijn citrussmaken en de kwaliteit van zijn bitters zullen geduldige wijnliefhebbers belonen". (RVF-gids 2025)
"De Wineck-Schlossberg is een wijn van helderheid en briljantie, die hier een van zijn beste expressies levert, met een bereik gebouwd op bitterheid". (Gids van de RVF 2025)
"Een heldere, verkwikkende en knisperende Riesling (RVF)".
De levendigheid van deze riesling, zijn luchtige, delicate en gestructureerde stijl zal je verrassen vanaf de eerste slok. Het granieten terroir brengt elegantie, florale toetsen en warme stenen.
Deze zeer aromatische cuvée is zuiver, met muskusachtige toetsen in de neus. In de mond is deze wijn sappig en heel fris, droog en goed gestructureerd. Een heerlijke wijn voor het aperitief, op zichzelf of bij tapas, maar altijd met vrienden!
"De wijnkaart van het domein bevat verschillende zoete cuvées van verschillende terroirs. Deze, geboren uit een zeer vroege oogst (oogst midden oktober voor 2018), heeft het domein zijn 6e 'Coup de Coeur'-onderscheiding opgeleverd. Deze goudgele wijn heeft een neus die wordt gekenmerkt door overrijping, met tonen van gestoofd, zelfs gekonfijt geel en exotisch fruit, maar in de mond onthult hij al zijn kwaliteiten: zijn smeuïge textuur en rijkdom worden in evenwicht gehouden door een vleugje zuur dat zorgt voor een uitstekende harmonie". (Guide Hachette des Vins 2022)