20850 klantbeoordelingen

Maison Coquard - Juliénas 2011

Name: Maison Coquard - Juliénas 2011
Brand: Maison Coquard
Rating: 3.4 (14 reviews)

Juliénas|Rode wijn

3.4/5 (14 klanten)

Opmerkingen: Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix (RVF) 15,5/20, Concours des Vins de Lyon Grand Or, Guide Hachette 1* (Zeer geslaagde wijn),
"Met deze wijn bevinden we ons in het sappige en sensuele vruchtvlees van de bigarreau, waar de volle afdronk van de granieten bodem van de cru tot uiting komt. Hij is eerlijk en zeer typerend voor Juliénas." (Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 2013 - Guide Rouge RVF). Een Juliénas die zeer goed jong te drinken is met zijn aroma's van zwart fruit en bloemen en die na één à twee jaar rijping nog beter zal worden. Heerlijk bij een coq au vin!

Koop je Coquard wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

20850 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Maison Coquard

Jaartal

2011

Benaming

Juliénas

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

schalie- en granietbodems

Wijnbouw

Wijngaarden gesnoeid in gobelet-vorm, geen groene oogst vanwege natuurlijke lage opbrengsten. Duurzaam beheer met respect voor het milieu en het ecosysteem rondom de wijngaarden.

Wijnoogst

100% handmatig

Wijnbereiding

Traditionele Beaujolais-wijnbereiding met hele druiven. Controle van de gistingstemperaturen (tussen 25 en maximaal 28 °C), maceratie van 10 tot 12 dagen voor het persen. 100% alcoholische en malolactische gisting.

Rijping

Bewaring in roestvrijstalen tanks tot de botteling in het voorjaar van het volgende jaar om de elegantie, finesse en complexiteit van de aroma's van de wijn te behouden.

Alcoholpercentage

13%

Oog

mooie donkerpaarse kleur, paarse nuances

Neus

met aroma's van zwart fruit, bloemige en peperige tonen

Smaak

Imposante structuur met stevige tannines, complex met aroma's van framboos, bosaardbei en minerale accenten. Mooie afdronk.

Serveren

bij 13-14°C

Openen

1/2 uur voor het serveren

Drinken vanaf

2013

Drinken vóór

2015

Productie

25.000 flessen

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur un Coq au Vin Cliquez pour voir la recette : <a href="javascript:void(window.open('http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coq-au-vin-265.htm','','resizable=yes,location=yes,menubar=yes,scrollbars=yes,status=no,toolbar=no,fullscreen=no,dependent=no,width=600,height=400'))">Coq au Vin</a> Ce vin s'accordera aussi parfaitement sur les mets suivants : - Viandes Grillées - Chili con carné - Des fromages corsés - Cuisines du Monde (thaïlandaise, indienne)

Meer informatie op Maison Coquard

Meer informatie op Juliénas

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2014) Geselecteerd (een domein of een huis dat ons heeft overtuigd met een of meerdere wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)

Over het domein:

Christophe Coquard richtte in 2005 zijn eigen handelshuis op. Hij biedt een assortiment wijnen aan dat alle Appellatie Beaujolais omvat, en sinds kort ook die van de naburige Mâconnais. De etiketten zijn mooi versierd en de prijzen blijven redelijk. Het huis heeft niet zijn 2008-wijnen gepresenteerd, zoals we hadden gevraagd, maar wel de 2009-wijnen, die een betere reputatie hebben. In deze Jaargang stelden verschillende cru's ons teleur, maar de Appellaties straalden fruitigheid uit."

Klantbeoordeling

3.4/5

van 14 beoordelingen