Moulin-à-Vent
La surface du vignoble des vins Moulin-à-Vent est d'environ 670 hectares, pour une production annuelle d'environ 36 500 hectolitres. Le seul cépage utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour un vin exclusivement rouge. Au sein de la production, on doit particulièrement distinguer le Domaine des Terres Dorées, le Domaine Dominique Piron, le Domaine du Vissoux et plus encore le Domaine Paul Janin et Fils ainsi que le Château des Jacques.
Le terroir de Moulin-à-Vent se caractérise par des arènes granitiques roses friables qu'on appelle gore, infiltrées ici et là de filons de manganèse. Ce minéral constitue l'une des spécificités de l'appellation. La vinification se fait en grappes entières. Cette méthode est particulière au Beaujolais. Après encuvage et première fermentation alcoolique, le raisin est pressé. Jus de tire et jus de presse sont alors assemblés avant une 2e fermentation, malo-lactique. Son rôle est d'assouplir les vins en leur ôtant de l'acidité. Pour exprimer le maximum de composants et donner aux vins Moulin-à-Vent de la structure, de nombreux vignerons utilisent des techniques consistant à immerger le raisin dans le jus, au cours de la fermentation : grillage, pigeage, délestage ou remontage. Bien charpentés, une partie des vins de Moulin-à-Vent peuvent faire un séjour en fûts pour obtenir des cuvées fûts de chênes permettant au vigneron d'élargir la gamme des vins qu'il propose.
Windmill, de heer van de Beaujolais crus
Granieten grond voor een geweldige wijn
Wanneer en hoe genieten van een Moulin à Vent?
Organoleptische kenmerken van Moulin-à-Vent
Koop de beste Moulin-à-Vent wijnen in particuliere verkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Ontdek onze selectie van de beste wijnproducenten van Moulin-à-Vent
Onze laatste verkoop van Moulin-à-Vent wijnen
Domaines Chermette - Moulin-à-Vent Les Trois Roches 2022
4.4/5 (9 avis)
94/100 RVF
-
92/100 Bettane & Desseauve
Souple et harmonieux, ample et enveloppant, tanins fondants, finale sapide... ce Moulin-à-Vent a tout pour plaire ! Se mélange : pétale de rose, écorces d'orange, baies sauvages et concert d'épices, pour donner un bouquet expressif et complexe. À déguster avec une échine de porc grillée aux figues rôties, du gibier ou un joli Saint-marcellin affiné...
Château des Gimarets - Moulin-à-Vent Fût de Chêne 2015
Een Moulin-à-Vent met pinotes, een mengeling van primaire, secundaire en tertiaire aroma's, zachte, poederachtige tannines en een rijke, complexe afdronk - kortom, een zeer fijne interpretatie van dit granietterroir. Een zeer goed oogstjaar voor een wijn die op zijn hoogtepunt is.
Domaine des Nugues - Moulin-à-Vent 2021
92/100 James Suckling
-
90/100 Vinous
"Een stevige, kruidige rode wijn met bramen, kersen, lavendel en kruidnagel in de neus. Medium tot vol, gepolijst en relatief tanninerijk, met een stevige structuur." (James Suckling 2024)
Jean-Marc Lafont - Domaine de Bel-Air - Moulin-à-Vent Les Burdelines 2022
5/5 (1 avis)
3*Coup de Coeur Hachette
"Deze cuvée komt van een terroir van iets meer dan 1 hectare, een combinatie van granietzand en verkruimeld mangaan. De wijnstokken zijn hier ongeveer 50 jaar oud. Jean-Marc Lafont heeft de druiven gedeeltelijk ontsteeld en de rijping op vat en vat gemengd. Een onmiskenbaar succes, deze moulin-à-vent verleidt met een neus die op subtiele wijze framboos, zwarte bes en florale tonen combineert, gevolgd door rijkdom in de mond, kracht, evenwicht en zijdezachte tannines". (Le Guide Hachette 2025)
Laurent Perrachon - Moulin-à-Vent Terres Roses 2023
4.5/5 (2 avis)
93/100 Wine Enthusiast
Moulin à Vent wordt vaak de "Heer van de Beaujolais" genoemd. Het is een volle wijn met aroma's van rood fruit, bloemen en kruiden. De expressie van jeugdigheid kan nu worden gewaardeerd, met een beetje decanteren voor het serveren.
Richard Rottiers - Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2022
93/100 Vinous
-
92+/100 Robert Parker
-
92/100 James Suckling
"Moulin-à-Vent Dernier Souffle 2022 is een krachtige wijn met aroma's van gestoofde bramen, kirsch, cacao en zoete aarde. Hij is medium tot vol en klassiek gestructureerd, met stevige, fijnkorrelige tannines die de zware concentratie van fluweelzacht fruit ondersteunen. Hij begint net zijn zwarte peper en ziltigheid van natte stenen te onthullen op de afdronk. Ik raad aan om deze wijn een paar jaar te laten rijpen om de elementen te laten samensmelten." (Robert Parker 2024)
Richard Rottiers - Moulin-à-Vent 2022
92/100 James Suckling
-
91/100 Robert Parker
-
91/100 Vinous
"De Moulin-à-Vent 2022 ademt rijke aroma's van rode en zwarte kersen, kruidige pruimen en gemalen gember. De gelaagde, medium tot volle smaak heeft pittige toetsen van mandarijn en witte peper, gecombineerd met een goed uitgebalanceerde zuurgraad en fijne maar robuuste tannines die getuigen van het vermogen van de wijn om te verouderen. De wijn is aanhoudend en opmerkelijk symmetrisch. Zeer aangenaam. (Robert Parker 2024).
Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Empreinte 2022
93/100 James Suckling
"De neus van rijp rood fruit is open en onmiddellijk aantrekkelijk, maar achter de eerste golf fruit ligt een uitstekende diepte van fijne tannines. Deze twee aspecten van de wijn zijn zeer goed in balans. De lengte is ook goed. (James Suckling 2024)
Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Héritage 2022
96/100 Decanter
"Deze opmerkelijke Moulin-a-Vent is een diepe bron van prachtig rijp rood fruit, met een geweldige structuur. Hierdoor vloeit hij heel gracieus over het gehemelte. De afdronk, extreem lang en precies, is heerlijk zijdezacht en wordt gekenmerkt door de intensiteit van oude wijnstokken." (James Suckling 2024)
Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Vignes du Tremblay 2022
94/100 James Suckling
"Deze fijne Moulin-à-Vent combineert rijke, rode fruitaroma's, fijne tannines en elegante minerale zuren. [Een zeer lange, volle afdronk die zich uitbreidt en verbreedt terwijl hij door het gehemelte stroomt." (James Suckling 2024)
Château des Jacques - Moulin-à-Vent La Roche 2021
4/5 (1 avis)
93/100 RVF
"Ondanks de moeilijke wijnoogst behoudt La Roche zijn status van grote terroir. Aanvankelijk wordt de wijn gekenmerkt door een minerale afdruk, maar we ontdekken discreet geuren van bloemen en zoete specerijen. Door de juiste extractie en rijping kan hij minstens 20 jaar rijpen. (Gids RVF 2024)
Château des Jacques - Moulin-à-Vent 2021
4.2/5 (4 avis)
91/100 RVF
-
90/100 James Suckling
-
90/100 Wine Enthusiast
"Deze wijn heeft een onmiddellijke charme van rode bessen en een vleugje wrange kers. Appellatie Hij is een beetje licht en knapperig voor deze wijn, maar de tannines zijn goed onder controle en ondersteunen het fruit terwijl ze de steenachtige zuren harmoniseren. Zeer goed bedacht. Drink nu. (James Suckling 2023)
Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos des Thorins 2021
4/5 (3 avis)
93/100 RVF
-
92/100 James Suckling
"De Clos des Thorins, die schommelt tussen de frisheid van het oogstjaar en de warmte van de blootstelling, biedt een complete en verfijnde stijl. Tonen van blauw fruit, cacaopoeder en varens komen naar voren. Slank en elegant in de mond, met poederachtige tannines. Groot bewaarpotentieel". (RVF 2024)
Domaine Benjamin Passot Moulin-à-Vent Vierre Manins 2022
Appellatie Met deze cuvée vergroot Benjamin Passot de Moulin-à-Vent dankzij zijn perceel op de granietbodem van de plaats die bekend staat als "Vierre Manin". Een soepele, evenwichtige en complexe wijn, met een mooie lengte die wild, gevogelte en rood vlees zal sublimeren.
Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès 2021
4/5 (1 avis)
92/100 RVF
-
93/100 James Suckling
-
16+/20 Jancis Robinson
« Le nez de myrtille profonde vous entraîne dans ce Moulin-à-Vent 2021 remarquablement mûr et magnifiquement équilibré, qui possède tout ce que nous recherchons dans les vins de cette appellation issus d'un seul vignoble. Attaque en souplesse, puis abondance de tanins fins sur la finale longue et veloutée où l'on retrouve une certaine minéralité de pierre broyée. À boire ou à garder. » (James Suckling 2023). Opulent et généreux, mais toujours doté d'une belle fraîcheur, le Clos de Rochegrès est un des sommets de l'appellation, au propre comme au figuré.
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies1jour1vin - 2025