Met frisse, knisperende tonen van rood fruit, rode bessen en kersen is deze cuvée een blend van drie percelen tussen Savigny-lès-Beaune en Pommard. Een heerlijke, sappige wijn met soepele tannines en een zijdezachte afdronk.
Functies
Domein
Château de Meursault
Cuvée
Bourgogne du Château Pinot Noir
Jaartal
2022
Benaming
Bourgogne
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Bruine klei-kalksteen bodem onderaan de heuvel. Blend van 3 percelen verspreid over de dorpen Savigny-lès-Beaune en Pommard. Klimaten: Aux Boutières, Sorbins en Croquamot.
Wijnbouw
In de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Ontstelen. De rijpste, gezondste druiven worden vervolgens 15-18 dagen in kuipen gelegd voor koude maceratie vóór de gisting, en vervolgens 5-6 dagen voor alcoholische gisting (deze fases kunnen onderbroken worden door verschillende keren op de dop te slaan en over te pompen).
Rijping
15 maanden in nieuwe vaten (33%) en in vaten van 1 tot 2 wijnen
Mate van alcohol
13.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Licht robijn
Neus
Aangenaam, met heerlijke tonen van rood fruit (aalbes en kers).
Smaak
Smaakvol en sappig, met een zijdezachte afdronk
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Lekker met eieren en Meurette, gegrild vlees of vlees in saus, Époisses ham met room, andouillette worst, gebakken foie gras...
Kasteel van Meursault
Bourgondië
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2021) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Onder leiding van Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet en keldermeester Emmanuel Escutenaire heeft dit domein, dat in 2018 is uitgegroeid tot 65 hectare, de afgelopen jaren een revolutie ontketend in zijn werkmethoden en in zijn interpretatie van de aard van zijn terroirs. 30 hectare wordt biologisch bewerkt, met als doel om ze binnen drie jaar allemaal om te vormen. Dankzij kolossale investeringen in drie jaar tijd in performant wijnbouwmateriaal kon vooruitgang worden geboekt. De witte wijnen hebben een dynamische spanning en een gul mondgevoel, ook al is 2018 niet het wijnjaar dat het best bij hen past. De rode wijnen, waarvan de druiven worden ontsteeld en optisch gesorteerd vóór de gisting op lage temperatuur, gevolgd door 12-15 maanden op vat (25-40% nieuw), zijn sappig, vlezig en diep, met een pittig 2018. Een absoluut indrukwekkende progressie in een zeer korte tijd voor een domein van deze omvang.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
De emblematische Ch. de Meursault, een mekka voor Bourgondisch toerisme en wijnfolklore - de beroemde Paulée wordt hier de dag na de verkoop van de Hospices de Beaune gevierd - is vele malen van eigenaar gewisseld: de familie van Pierre de Blancheton tot de Revolutie; de familie Serre in de 19e eeuw; de familie van de Comte de Moucheron; de familie Boisseaux (Maison Patriarche) vanaf 1973. In december 2012 kocht de familie Halley het domein. Er zijn nu 65 hectare wijnstokken onder biologische omschakeling. Emmanuel Escutenaire heeft de leiding over de wijnmakerij.
Burghound
Domein beoordeeld Aanbevolen
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100 (Vintage 2021)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. DOMINIQUE M. Gepubliceerd op 05/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Meursault wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024