Maison Edouard Delaunay - Côtes de Nuits-Villages Les Combes 2018
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
Les Combes 2018 heeft een frisse en luchtige neus, van grote klasse, typisch voor de Côte de Nuits, met aroma's van zwarte kersen en kruiden. Prachtige aanzet in de mond, die fluweelzacht en vol is, met een perfect evenwicht tussen rijpheid en zuurgraad. We vinden tonen van zwart fruit, wilde pruimen, schors, hazelnoot, koffie, evenals hints van kruiden, wierook, bijenwas en pure chocolade, met nog stevige tannines die mettertijd zullen verzachten... Schitterend!
Koop je Edouard Delaunay wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Zeer mooie diepe kleur met een blauwe tint
Neus
Prachtig, fris en luchtig, zeer stijlvol, typisch voor de Côte de Nuits met aroma's van zwarte kersen en kruiden.
Smaak
Prachtige aanzet, fluweelzacht, vol, perfecte balans tussen rijpheid en zuurgraad, tonen van zwart fruit, wilde pruimen, schors, hazelnoot, koffie, vleugjes kruiden, wierook, bijenwas en pure chocolade, nog stevige tannines die mettertijd zullen verzachten.
Serveren
AT 17-18°C
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een bœuf bourguignon, eendenborst met roquefort, rillettes uit Le Mans, een terrine van wild zwijn, een kalfsfilet Orloff...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Meer dan een nieuwigheid, een wedergeboorte. De terugkeer van dit oude huis doet deugd. De man die het nieuw leven heeft ingeblazen, heet Laurent Delaunay. Hij is de achterkleinzoon van de oprichter en heeft zich in de grootdistributie geprofileerd als een referentie op het gebied van plezierwijnen uit de Languedoc. In Bourgondië, op zijn eigen landgoed, toont hij opnieuw het volledige scala van zijn talent en visie. Wij bevelen in het bijzonder de cuvées van Nuits-Saint-Georges aan, die met uiterste zorg worden gevinifieerd en waarbij bijzondere aandacht wordt besteed aan de extractie van tannine, waardoor sensuele en zachte wijnen worden verkregen die altijd rechtlijnig zijn. Het hele assortiment is onberispelijk.
Bourgogne Aujourd'hui
Wijn beoordeeld met 15,5/20
Beoordeeld domein Aanbevolen
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Laurent en Catherine Delaunay, oprichters van het wijnhuis Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, hebben het handelshuis Édouard Delaunay, dat in 1893 door de overgrootvader van Laurent werd opgericht, nieuw leven ingeblazen. Het biedt een assortiment wijnen die voornamelijk afkomstig zijn uit de Côte de Beaune en de Côte de Nuits, variërend vanAppellatie tot grand cru's.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
