Maison Edouard Delaunay - Côtes de Nuits-Villages Les Combes 2018
Bourgondië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
Les Combes 2018 heeft een frisse, luchtige neus van grote klasse, typisch voor de Côte de Nuits, met geuren van zwarte kersen en specerijen. Een prachtige aanzet in de mond, die fluweelzacht en vol is, met een perfect evenwicht tussen rijpheid en zuurgraad. Er zijn tonen van zwart fruit, wilde pruimen, schors, hazelnoot en koffie, evenals hints van kruiden, wierook, bijenwas en pure chocolade, met nog steeds stevige tannines die zachter zullen worden met de jaren... Schitterend!
Functies
Domein
Maison Edouard Delaunay
Cuvée
Les Combes
Jaartal
2018
Benaming
Côte de Nuits-Villages
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
75% uit het noordelijke deel van de Côte de Nuits (Brochon, Fixin) voor zijn structuur en mooie boeket van zwart fruit, 25% uit het zuidelijke deel van de Côte de Nuits (Premeaux, Comblanchien) voor zijn soepelheid en volume in de mond.
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Sorteren en vinifiëren van ontsteelde druiven
Rijping
14 maanden, 10% in nieuwe vaten
Degustatie & combinaties
Oog
Zeer mooie diepblauw getinte kleur
Neus
Schitterend, fris en luchtig, van grote klasse, typisch voor de Côte de Nuits met aroma's van zwarte kersen en kruiden.
Smaak
Schitterende aanzet, fluweelzacht, vol, perfecte balans tussen rijpheid en zuurgraad, tonen van zwart fruit, wilde pruimen, schors, hazelnoot, koffie, hints van specerijen, wierook, bijenwas en pure chocolade, nog stevige tannines die zachter zullen worden met de tijd.
Serveren
AT 17-18°C
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleider van rundvlees bourguignon, eendenborst met Roquefort, rillettes du Mans, terrine van wild zwijn, kalfsvlees Orloff...
Edouard Delaunay Huis
Côte de Nuits-Dorpen
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Het is meer dan een nieuwigheid, het is een wedergeboorte. De terugkeer van dit oude huis voelt goed. De man die het nieuw leven heeft ingeblazen is Laurent Delaunay. Hij is de achterkleinzoon van de oprichter en heeft zichzelf gevestigd als een benchmark voor Languedoc plezierwijnen in supermarkten. Het is in Bourgondië, op zijn eigen domein, dat hij opnieuw de volle omvang van zijn talent en visie laat zien. We raden vooral de nuits-saint-georges cuvées aan, gevinifieerd met extreme zorg en aandacht voor het extraheren van de tannine om voluptueuze, tedere wijnen te produceren die altijd rechtop staan. Het hele gamma is onberispelijk.
Bourgogne Aujourd'hui
Gewaardeerd 15,5/20
Domein beoordeeld Aanbevolen
Decanter
Beoordeeld gebied (gids 2020) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Laurent en Catherine Delaunay, oprichters van het wijnhuis Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, hebben het handelshuis Édouard Delaunay, dat in 1893 werd opgericht door de overgrootvader van Laurent, nieuw leven ingeblazen.Appellatie Het biedt een assortiment wijnen voornamelijk uit de Côte de Beaune en Côte de Nuits, van regionaal tot grand cru.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Edouard Delaunay wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024