20119 avis clients

Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013

Name: Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.2 (12 reviews)

Hautes-Côtes de Beaune|Vin rouge

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.2/5 (12 clients)

Provenant d'une aire géographique comprenant une vingtaine de communes et débordant sur le nord de la Saône-et-Loire, ce Hautes-Côtes de Beaune est un vin au bouquet intensément parfumé, sur des notes de petits fruits rouges (framboise, fraise des bois). Un vin frais, gaillard, plein de caractère. Une belle bouteille !

Caractéristiques

Domaine

Bouchard Père et Fils

Millésime

2013

Appellation

Hautes-Côtes de Beaune

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

travail des sols et interventions ponctuelles pour assurer un état sanitaire optimal tout au long de l'année

Vendanges

manuelles en petites caisses de 12kg

Vinification

cuvaison de 8 à 12 jours

Élevage

9 mois : 20% en fûts de chêne de France, 80% en cuves inox

Degré d'alcool

12,2%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe pourpre

Nez

bouquet de petits fruits marqué par une note de terroir

Bouche

fraîche, pleine de caractère : jolies notes de terroir

Servir

en carafe à 15-16°C

Ouvrir

1h avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Accords mets/vins

à déguster sur des cochonailles, un plat de viande en sauce...

Bouchard Père et Fils

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Hautes-Côtes de Beaune

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2022) Recommended

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Avis client

Note des clients

3.2/5

sur 12 avis

Note et avis de M. BERNARD B. Publié le 09/05/2016

Étonnamment déjà pas mal charpenté pour un vin de cet âge, mais je pense qu'il doit être oublié en cave encore un ou deux ans pour donner toute sa mesure. Pour le prix, c'est un excellent choix à ne pas manquer.