Appellatie Deze wijn is wereldberoemd om zijn specificiteit en is ongetwijfeld de meest gesloten wijn van de Bourgogne. Deze Pommard is eerst mysterieus, maar onthult dan toetsen van zwart fruit en kersen. Zijn krachtige tannines, rijkdom en algehele structuur maken het een wijn die gemaakt is om te leggen. Appellatie Precies wat je zou verwachten van deze prestigieuze Bourgogne!
Functies
Domein
Didier Montchovet
Jaartal
2016
Benaming
Pommard
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Klei-kalksteengrond op kalksteenplaat met bijna geen scheuren
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Vrij lang, met stoten naar beneden
Rijping
In eiken vaten voor 10 tot 20 maanden
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Diep, donkerpaarse kleur
Neus
Intens, met aroma's van braam en bosbes en hints van steenfruit.
Smaak
Krachtige tannines, fijne structuur, nog steeds een beetje sober
Serveren
AT 14-16°C
Hoogtepunt
Tussen 4 en 12 jaar oud
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Om van te genieten met krachtige wildgerechten voor 4 jaar, en met alle soorten vlees of kaas daarna...
Didier Montchovet
Pommard
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,2/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. BERTRAND M. Gepubliceerd op 21/07/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PATRICK L. Gepubliceerd op 08/07/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JACQUES C. Gepubliceerd op 05/07/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MATHIEU M. Gepubliceerd op 20/05/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Montchovet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*