Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune blanc 2017
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Met toetsen van gebak, rook en witte truffel is de witte Hautes-Côtes de Beaune ongetwijfeld een echte Bourgogne. Het is een krachtige, volle wijn met een lange afdronk, ideaal bij riviervis, Bresse gevogelte of een selectie gerijpte kazen. Een magnifieke witte!
Functies
Domein
Didier Montchovet
Jaartal
2017
Benaming
Hautes-Côtes de Beaune
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kalkrijke bodem op een perceel Cras, wijnstokken aangeplant tussen 1970 en 1990
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Typisch voor grote Bourgogne-wijnen: het druivensap wordt onmiddellijk na het persen in eiken vaten gedaan, waar het gist en minstens 11 maanden blijft liggen. Bij het bottelen wordt niet gepompt.
Rijping
11 maanden op droesem in eiken vaten
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Aantrekkelijke gouden kleur
Neus
Met tonen van rook en witte truffel
Smaak
De druivensoort, het terroir en het vinificatieproces geven deze wijn zijn typische Bourgondische karakter: krachtig, vol en lang in de mond.
Serveren
AT 12-14°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2023
Combinaties van eten/wijn
Lekker met vis in saus, gerookte zalm, Bresse gevogelte of bepaalde kazen: geitenkaas, Comté...
Didier Montchovet
Hautes-Côtes de Beaune
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. HERVE L. Gepubliceerd op 06/07/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Montchovet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024