Decelle & Fils - Puligny-Montrachet 2020
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Puligny-Montrachet deelt met Chassagne-Montrachet de meest perfecte uitdrukking van Bourgondische Chardonnay. In het hart van van de Côte de Beaune zijn de wijngaarden aangeplant op bruine kalkbodems die bevorderlijk zijn voor mineraliteit. De houtachtigheid, perfect gemengd, ondersteunt het geheel en versterkt de rijkdom en frisheid in de mond. - Beperkte hoeveelheden beschikbaar.
Functies
Domein
Domaine Decelle & Fils
Jaartal
2020
Benaming
Puligny-Montrachet
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
Bruine kalksteenbodem, 50 jaar oude wijnstokken
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig in kleine kratten van 15 kg
Wijnmaken
De gisting vindt plaats in 228L Bourgogne vaten, zonder toevoeging van kunstmatige gist.
Rijping
18 maanden in 228L Bourgogne vaten
Mate van alcohol
12.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgouden kleur
Neus
Zeer expressief, met een bloemig boeket van meidoorn en acacia, gevolgd door aroma's van vuursteen en warme croissant.
Smaak
Ruim en evenwichtig, de perfect gemengde eik ondersteunt het geheel en versterkt de rijkdom en frisheid van het gehemelte.
Serveren
OP 12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2036
Bewaker
Deze jonge, aangename Puligny-Montrachet kan tot 15 jaar bewaard worden om zijn volledige potentieel te onthullen.
Combinaties van eten/wijn
Probeer het eens met kikkerbilletjes in peterseliesaus, een terrine van zalm en zuring, een soufflé van snoek of een risotto van sint-jakobsschelpen.
Domaine Decelle & Fils
Puligny-Montrachet
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2021) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit kleine domein bestaat uit 8 hectare wijngaarden, verspreid tussen Nuits-Saint-Georges en Beaune. Het werd in 2009 opgericht door Olivier Decelle en Pierre-Jean Villa en wordt vanaf het begin geleid door Jean Lupatelli, een getalenteerd man die met veel inzicht toezicht houdt op het beheer van de wijngaard en het wijnmaken. Appellaties Het domein vervolledigt zijn gamma met enkele bijkomende aankopen van het equivalent van twee hectare, op historische gevolgd sinds de oprichting van het merk, en steunend op wijnstokken geoogst door de eigen teams. De rode wijnen van 2018 zijn zacht, charmant, fruitig en bloemig, met duidelijk respect voor hun herkomst.
Guide Hachette des vins
Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over het domein:
NOORD RŸNOpgericht in 2009 door twee partners van buiten de Bourgogne - Pierre-Jean Villa (Vallée du ) en Olivier Decelle (Mas Amiel in Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac in Bordeaux) gesteund door hun oenoloog Jean Lupatelli - heeft dit bedrijf uit Nuitonne (négoce en domaine) nu een stevige positie verworven in de Bourgogne.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Opgericht in 2009 door twee grote wijnheren, Olivier Decelle (Mas Amiel in Roussillon en Jean Faure in Saint-Émilion) en Pierre-Jean Villa, een wijnmaker in de noordelijke Rhônevallei, stopte dit domein in 2017 met het aankopen van druiven. Voorheen heette het Decelle-Villa, maar in 2020 werd het Decelle et Fils. Het is gevestigd in Nuits-Saint-Georges en vertrouwt op wijnstokken die eigendom zijn van de Côte de Beaune en Côte de Nuits en die biologisch worden verbouwd. Jean Lupatelli, een fijne technicus, heeft hier enkele uitstekende wijnen geproduceerd, met 20-50% hele druiven in de rode wijnen, maar hij heeft het domaine net verlaten in het voorjaar van 2021.
Klantrecensies
Koop je Decelle & Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024