Domaine de la Mordorée

Het Domaine de la Mordorée is ideaal gelegen op het kruispunt van de Provence en de Languedoc. Sinds het einde van de jaren 80 produceert het Domaine de la Mordorée enkele van de beste wijnen van de Rhônevallei, met name in de Appellaties , Lirac en Tavel. Na het tragische overlijden van Christophe worden de 60 hectare wijngaard nu beheerd door Madeleine en Ambre Delorme, de vrouw en dochter van Christophe, met een filosofie die bovenal gebaseerd is op respect: respect voor mensen, respect voor de natuur, respect voor klanten, respect voor culturen.

Het Domaine de la Mordorée wordt beheerd volgens bijzonder strenge, duurzame landbouwmethoden, waarbij rekening wordt gehouden met de natuur en het terroir: begroeiing van de rijen, snoeien, ontbladeren en groene oogst zijn enkele van de onmisbare praktijken van het domein. Daarna volgt een volledig handmatige oogst, waarna de wijn op traditionele en tegelijkertijd zeer moderne wijze wordt gevinifieerd en gerijpt. De wijnen van Domaine de la Mordorée, boegbeelden van hun Appellaties , worden al vele jaren geprezen door de gespecialiseerde pers en worden regelmatig bekroond voor hun kwaliteit.