Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Bouquet des Garrigues blanc 2022
Rhône
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken
90/100
Bettane & Desseauve
-
1*Étoile
Hachette
Deze Bouquet de Garrigues 2022, met zijn aroma's van roos en perzik, afgerond met toetsen van ananas en honing in de mond en een lange, precieze afdronk, past perfect bij vis, gebakken, carpaccio of in medaillon. Een perfecte mix van rijkdom en frisheid!
Functies
Domein
Clos du Caillou
Cuvée
Bouquet des Garrigues
Jaartal
2022
Benaming
Côtes du Rhône
Regio
Rhône
Druivensoorten
40% Clairette, 20% Grenache blanc, 20% Viognier, 10% Roussanne, 10% Bourboulenc
Terroirs
Zandgrond bestaande uit gerolde kiezels, gelegen in het gebied "Les Garrigues
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Pneumatische persing van hele trossen, koude bezinking 's nachts bij 10°C, gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling.
Rijping
In roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling
Mate van alcohol
13.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Napelsgele kristallijne kleur
Neus
Elegant en precies, met minerale tonen gevolgd door heerlijke aroma's van sappige perzik, citroenkaviaar en rozenwater.
Smaak
Diep en precies, tonen van honing en ananas, zuivere textuur met een rechttoe rechtaan afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2031
Combinaties van eten/wijn
Combineer met venkelsalade met pesto en gegrilde rode mul, oesters met sjalot en waterkerscrème, ceviche van zeebrasem met avocado en passievrucht, Bressekipfilet met lichte room en zandasperges...
Clos du Caillou
Côtes du Rhône
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 90/100 (Vintage 2021)
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Appellatie Sylvie Vacheron, sinds kort vergezeld door haar dochter Marilou, heeft een wijngaard in het noordoosten van Frankrijk, waarvan een deel uitstekende Côtes-du-Rhône produceert, heel dicht bij Châteauneuf-du-Pape. Deze wijnen bereiken een zeer hoog expressieniveau, met vakkundig verheven, lange afdronk.Appellatie De Châteauneuf-du-Pape wijnen zijn toegetreden tot de zeer selecte kring van de beste wijnen op en worden geproduceerd volgens de aard van hun terroir.
Decanter
Gebied beoordeeld (2022 gids) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
1*Star (Vintage 2021) (Zeer geslaagde wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Appellatie Dit biologische domein wordt al meer dan 20 jaar gerund door Sylvie Vacheron, in samenwerking met oenoloog Bruno Gaspard, en heeft 54 hectare wijngaarden, waarvan 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape en 44 hectare in Côtes-du-Rhône (waarvan een deel, Le Clos, is ingesloten in het Châteauneuf gebied). De aankoop in 2020 van Dom. de Panisse, 6,5 ha in Châteauneuf en 5 ha in Côtes-du-Rhône, is bedoeld om de nieuwe generatie te installeren: Axel en Marilou, de kinderen van Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Le Clos du Caillou, altijd een van mijn meest verwachte bezoeken, blijft jaar na jaar enkele van de beste en meest consistente Châteauneuf produceren. Le Clos du Caillou blijft jaar na jaar de beste en meest consistente Châteauneuf produceren. Marilou Vacheron en Bruno Gaspard zijn over het algemeen openhartig in hun beoordelingen van de Wijnjaren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Clos du Caillou, een domein van 53 hectare in de gemeente Courthézon, is sinds 2010 biologisch gecertificeerd. Sylvie Vacheron en haar kinderen, Marilou en Axel, die onlangs zijn teruggekeerd naar het landgoed, hebben de wijnen ontwikkeld om ze meer finesse en diepte te geven. Met de toevoeging van Château de Panisse in 2020, heeft Clos du Caillou nog eens 6,5 hectare in Châteauneuf-du-Pape en 7,5 hectare in Côtes du Rhône verworven. Oude wijnstokken van Cinsault aangeplant in de jaren 1950 en Grenache daterend uit de jaren 1920 zijn ook inbegrepen.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over het domein:
De familie Vacheron, Bruno Gaspard en consultant Philippe Cambie blijven hun magie uitoefenen op dit bescheiden domein aan de oostelijke rand van Châteauneuf du Pape. Ze produceren een groot aantal cuvées, allemaal opmerkelijk, met hun twee paradepaardjes van de Châteauneuf du Pape, Quartz en La Réserve, flirten met perfectie in zowat elk wijnjaar.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,7/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. ANTOINE M. Gepubliceerd op 23/05/2024
3,9
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 12/05/2023
Vol en smeuïg in de mond, met een zekere levendigheid en een breed palet van wit fruit, citrusvruchten en ananas, gecombineerd met tonen van honing en een vleugje boter. De vettige, dichte textuur heeft een goed volume, met een beetje spanning op de afdronk, versterkt door fijne bitters. Het is altijd een groot plezier om deze Bouquet des Garrigues te proeven, en nog meer in het wijnjaar 2022, dat een geweldig jaar blijkt te zijn in termen van kwaliteit, ongelooflijk fijn en buitengewoon geurig. Dit belooft een echte ontwikkeling van de aromatische intensiteit na enkele jaren kelder. In de cabanon op het strand was deze Bouquet des Garrigues een schot in de roos voor de familie met een parillada bereid a la plancha en samengesteld uit mediterrane vis en paling gevangen door de "minots", en aangevuld met mosselen, mosselen en garnalen. Score = 4,2.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL L. Gepubliceerd op 21/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Clos du Caillou wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024