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Domaine Huguenot - Marsannay Champs-Perdrix 2018

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5
3.5/5 (4 Kunden)

15,5/20

RVF

-

1*Étoile

Hachette

-

15,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

Pinot Noir
elegant

"50 Jahre alte Reben auf etwas weniger als 2,5 ha haben einen 2018er von schöner Eleganz hervorgebracht. Die Nase erinnert an rote Früchte, süße Gewürze und feine Holznoten. Der sonnige Charakter des Jahrgangs hat Philippe Huguenot nicht daran gehindert, die Frische zu bewahren, die die Subtilität des Pinot Noir der Côte de Nuits ausmacht und die man in einem wachen und langen Mund wiederfindet." (Der Guide Hachette des Vins 2021)

Merkmale

Weingut

Domaine Huguenot

Cuvée

Champs-Perdrix

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Marsannay

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Oberflächlicher Boden auf Kalkstein von Comblanchien, Ort "Champs-Perdrix".

Weinbau

In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft

Weinlese

Manuell - Selektives Sortieren an der Rebe und dann auf Tischen

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Gärung für 7 bis 10 Tage, alkoholische Gärung für 10 bis 15 Tage

Reifung

12 bis 18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive, tiefe Farbe

Nase

Schöne aromatische Komplexität, die blumige, fruchtige und würzige Noten harmonisch vereint...

Mund

Das Fleisch von guter Konsistenz entfaltet sich auf einer Textur mit dichtem Gewebe, die ein Gleichgewicht von bemerkenswerter Stärke auf Aromen von Nuancen von Johannisbeeren, Pflaumen und dem Kern einer schwarzen Kirsche. Der Abgang enthüllt eine subtile Salzigkeit.

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2028

Wache

10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu feinem Fleisch wie Ente, Kalb und rotem Fleisch: Rinderkotelett mit Mark, Onglet mit Schalotten, Straußensteak; auch zu Flussfisch (Hecht, Zander) und Käse.

Domaine Huguenot

Weitere Informationen über Domaine Huguenot

Marsannay

Weitere Informationen über Marsannay

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Er ist seit 2013 biologisch zertifiziert und hat diesen Schritt eingeleitet, um seinen Weinbergen die gute Rustikalität zurückzugeben, die er nicht mehr fand. Auch die mechanische Weinlese wurde aufgegeben. Dieser Weingut geht voran und seine Weine werden immer eleganter mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer frühen Jugend verführt, die Beschleunigung der Qualität ist seit einigen Jahrgängen spektakulär. Als Persönlichkeit von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die seinem Image entsprechen, empfängt er seine Kunden gerne im Weinkeller, wenn viele angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders homogen und konstant.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Bewerteter Wein 15,5/20

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Wein bewertet (Guide 2021) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

50 Jahre alte Rebstöcke auf knapp 2,5 ha haben einen 2018er von schöner Eleganz hervorgebracht. Die Nase erinnert an rote Früchte, süße Gewürze und feine Holznoten. Der sonnige Charakter des Jahrgangs hat Philippe Huguenot nicht daran gehindert, die Frische zu bewahren, die die Subtilität des Pinot Noir der Côte de Nuits ausmacht und die man in einem wachen und langen Mund wiederfindet.

Über Weingut :

Seit 1790 haben sich zehn Generationen auf diesem 21 Hektar großen Weingut , der für seine Marsannay, Gevrey und Fixin bekannt ist, abgelöst. Philippe Huguenot trat 1996 die Nachfolge seines Vaters Jean-Louis an und begann mit der Umstellung seines Weinbergs auf Bioanbau (Zertifizierung 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2021) 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Samtig und schmelzend in diesem Marsannay, der sich recht nervös zeigt und von einem etwas schokoladigen Holz geprägt ist.

Über Weingut :

Als Erbe von zehn Generationen von in Marsannay ansässigen Winzern produzierte der 2019 verstorbene Jean-Louis Huguenot lange Zeit technisch einwandfreie Weine. Sein Sohn Philippe und seine Frau Valérie sind diskreter und haben den Weinen mehr Persönlichkeit verliehen, ohne dabei ihre grundlegenden Qualitäten zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder biologisch zertifiziert sind, aber der zu prägnante Ausbau mindert die Nuancen der Terroirausprägungen mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit werden umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Cuverie und den Gebäuden durchgeführt.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5Bewerteter Wein 3.5/5

3.5/5

auf 4 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. DIDIER P. Veröffentlicht am 08/07/2024

Sehr gut, im Einklang mit dieser Weingut , die sich regelmäßig verbessert.

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. ALBERT M. Veröffentlicht am 22/06/2023

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. ADAM R. Veröffentlicht am 23/12/2022

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von Mme ISABELLE D. Veröffentlicht am 07/10/2022

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