Antech - Crémant de Limoux Brut Emotion rosé 2021
Languedoc
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
90/100
James Suckling
-
15/20
Jancis Robinson
-
2*Étoiles
Hachette
« On apprécie l'élégance et le raffinement de cette bulle remarquée aussi pour son équilibre, sa finesse de texture, sa gourmandise sur des arômes de petits fruits rouges et pour son allonge. » (Le Guide Hachette des Vins 2024) Cuvée phare de la Maison, hautement recommandée !
Merkmale
Weingut
Antech
Cuvée
Brut Emotion rosé
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Crémant de Limoux
Region
Languedoc
Rebsorten
40% Chardonnay, 24% Chenin, 19% Mauzac, 17% Pinot Noir
Terroirs
Ton- und kalkhaltig in sanfter Hanglage, mediterranes Klima
Weinbau
Raisonné, Terra Vitis-zertifiziert
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sofortige pneumatische Pressung, nach der Auswahl der Säfte erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, Zusammenstellung und Schaumbildung auf Latten in Kellern mit kontrollierter Temperatur
Reifung
18 Monate auf Latten bei kontrollierten Temperaturen
Alkoholgehalt
12%
Restzucker
8 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Brillante, rosafarbene Robe mit lebhaften Reflexen, feine Bläschen
Nase
Noten von roten Früchten und Frühlingsblumen
Mund
Frisch und lecker, viel Eleganz und Frucht
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Desserts mit roten Früchten ...
Antech
Crémant de Limoux
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Sterne (Eine ernsthafte und empfehlenswerte Produktion, aber etwas regelmäßiger und homogener als die vorherige)
Über den Domain :
Françoise Antech-Gazeau leitet dieses leistungsstarke Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat, mit Meisterhand. Fast eine Million Flaschen verlassen jedes Jahr die Keller. Die breite Palette an Weinen ist sehr kohärent und qualitativ auf einem guten Niveau, mit einem klaren Streben nach Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit bei der Frische. Die Cuvée M30 auf der Basis von Mauzac verblüffte uns mit ihrer gewaltigen Aperitiffähigkeit.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2024) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Wein :
Man schätzt die Eleganz und Raffinesse dieser bemerkenswerten Blase Sie ist auch wegen ihrer Ausgewogenheit, ihrer feinen Textur, ihrer Feinschmeckerei mit Aromen von Der Geschmack wird durch die Aromen von kleinen roten Früchten und durch seine Langlebigkeit hervorgehoben.
Über den Domain :
Weingutbesitzer, seit sechs Generationen ein familiengeführtes Handelshaus, das heute von Françoise Antech in der Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger geleitet wird. Ein sicherer Wert, der sich auf die Herstellung von Blasen aus Limoux spezialisiert hat.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 15/20
Über den Wein :
Erdbeeren und Sahne. Einfach, gesellig und lustig.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 90/100
Über den Wein :
Zarte Nase von Johannisbeeren, Erdbeeren, gefrorenen Himbeeren und etwas Melone. Am Gaumen mittelkräftig mit saftiger, saftiger Frucht. Ziemlich lebhaft mit feinen Bläschen und einem angenehmen Abgang. Kann sofort getrunken werden.
Kundenmeinung
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