Domaine Louis Magnin - Roussette de Savoie 2017
Savoyen
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15/20
Bettane & Desseauve
Ein präziser Roussette mit sanften Noten von reifen Aprikosen und Quitten, sehr cremig. Ein dichter, knalliger Weißwein mit einem belebenden Gleichgewicht im Mund. Eine stilvolle Cuvée, einfach großartig.
Merkmale
Weingut
Domaine Louis Magnin
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Roussette de Savoie
Region
Savoyen
Rebsorten
100% Altesse
Terroirs
Böden aus rotem Lehm
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Direkte Pressung der ganzen Weinlese, statische Vorklärung, Gärung zum Teil in Edelstahltanks und zu 40% in 3-Wein-Fässern aus dem Château Smith Haut Lafitte
Reifung
10 Monate
Alkoholgehalt
12%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne, intensive, goldfarbene Robe mit grünen Reflexen
Nase
kandiert, blumig, würzig mit Aromen von grünem Tee, Engelwurz, Weißdorn
Mund
Dicht und klatschend, bietet ein belebendes Gleichgewicht zwischen der starken Süße und der Präsenz einer feinen Mineralität.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Höhepunkt
2022
Essens-/Weinpaare
Passt zu Weißwurst mit Kartoffelstampf, Kalbsblanquette, Langusten-Colombo...
Domaine Louis Magnin
Roussette de Savoie
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2019) 15/20 (Jahrgang 2016 ) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Das Ehepaar Magnin gehört zu den Symbolfiguren des savoyischen Weinbaugebiets. Diese beiden hartgesottenen Weinbauern, die seit 2012 mit zertifiziertem Bio-Anbau arbeiten, haben beschlossen, das Weingut ab der Ernte 2018 auf drei Hektar zu verkleinern. Kurze Produktpalette zwar, aber sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen sind die Weine von großer Schönheit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Dieses handwerkliche Weingut spielte eine entscheidende Rolle in der zeitgenössischen Geschichte des savoyischen Weinbaus. Die bewirtschaftete Fläche ist zwar geschrumpft, doch dank der akribischen Arbeit im Weinberg und im Keller erreicht Louis Magnin sowohl bei den roten als auch bei den weißen Weinen immer wieder neue Höhen des Ausdrucks. Als Perfektionist zeigt er in seinen verschiedenen Jahrgängen eine Konstanz, die nur wenige Produzenten in dieser Region erreichen. Die Weißweine sind weniger opulent als früher, dafür aber mineralisch intensiv. Bei den Mondeuses, die flammend, aber zur Lagerung bestimmt sind, ziehen wir weiterhin (oft, aber nicht in diesem Jahr!) die in Tanks ausgebauten Cuvées denen vor, die in Barriques ausgebaut werden.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn DAMIEN M. Veröffentlicht am 15.06.2020
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