"Erste Nase sehr reduziert, aber mit dieser unmittelbaren Köstlichkeit von Frucht und Geschmack, das ganze bekömmliche Ensemble sorgt für ein sicheres Vergnügen, leicht zu trinkender Wein, perfekt für alle Weinstuben und Bistros. Schöner Stoff am Gaumen, pfeffriger, saftiger Charakter und ein saftiger, sich selbst treu bleibender Abgang. Schöner Erfolg." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). In seiner purpurroten Robe preist dieser Mondeuse die Finesse, indem er der Feinschmeckerei den Vorzug gibt. Ein lagerfähiger Wein für Liebhaber, den es zu entdecken gilt.
Merkmale
Weingut
Domaine Louis Magnin
Cuvée
Arbin Mondeuse Fille d'Arbin
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Savoie
Region
Savoyen
Rebsorten
100% Mondeuse
Terroirs
Weinberge in Hanglage mit Süd- und Südostausrichtung, Lehm- und Kalksteinschuttboden, mediterranes Klima
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In ganzen Trauben, Gärung in Edelstahltanks, 5-tägige Maischegärung
Reifung
10 Monate in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
11.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Purpur
Nase
Explosiv und ausdrucksstark mit Noten von Veilchen, Pflaumen und Gewürzen
Mund
Auf der Finesse, frisch und heiter, eine schöne Haltung und ein anhaltendes Finale
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Lammkarree in Salzkruste, einem Rindergeschnetzelten mit Pilzen oder einem Stück Wild...
Domaine Louis Magnin
Savoyen
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein 89/100
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein :
Erste Nase sehr reduziert, aber mit dieser unmittelbaren Köstlichkeit von Frucht und Geschmack, das ganze bekömmliche Ensemble sorgt für ein sicheres Vergnügen, leicht zu trinkender Wein, perfekt für alle Weinstuben und Bistros. Schöner Stoff im Mund, pfeffriger, saftiger Charakter und ein saftiger, sich selbst treu bleibender Abgang. Ein schöner Erfolg.
Über die Domain :
Das Ehepaar Magnin gehört zu den Symbolfiguren des savoyischen Weinbaugebiets. Diese beiden hartgesottenen Weinbauern, die seit 2012 mit zertifiziertem Bio-Anbau arbeiten, haben beschlossen, das Weingut ab der Ernte 2018 auf drei Hektar zu verkleinern. Kurze Produktpalette zwar, aber sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen sind die Weine von großer Schönheit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Wir empfehlen Ihnen auch, auf den emblematischen Mondeuse Fille d'Arbin 2018 zu warten. Er ist kräftig, dicht, strukturiert und hat sich seit seiner strahlenden Jugend verschlossen.
Über die Domain :
Dieses handwerkliche Weingut spielte eine entscheidende Rolle in der zeitgenössischen Geschichte des savoyischen Weinbaus. Die bewirtschaftete Fläche ist zwar geschrumpft, doch dank der akribischen Arbeit im Weinberg und im Keller erreicht Louis Magnin sowohl bei den roten als auch bei den weißen Weinen immer wieder neue Höhen des Ausdrucks. Als Perfektionist zeigt er in seinen verschiedenen Jahrgängen eine Konstanz, die nur wenige Produzenten in dieser Region erreichen. Die Weißweine sind weniger opulent als früher, dafür aber mineralisch intensiv. Bei den Mondeuses, die flammend, aber zur Lagerung bestimmt sind, ziehen wir weiterhin (oft, aber nicht in diesem Jahr!) die in Tanks ausgebauten Cuvées denen vor, die in Barriques ausgebaut werden.
Kundenmeinung
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