Château Bouscassé - Menhir 2007
Südwesten
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Anmerkungen: RVF 16/20, Guide hachette 3***(Außergewöhnlicher Wein)
"Die Farbe ist dunkel, fast schwarz, die Ankündigung einer konzentrierten und intensiven Nase, die Röst- und Veilchennoten mit Gewürzen (Pfeffer, Zimt) und reifen schwarzen und roten Früchten verbindet. Am Gaumen zeigt er sich korpulent, seidig und samtig. Als perfektes Echo des Bouquets enthüllt er einen gerösteten Holzton, der wunderbar mit der Frucht verschmilzt und von Gewürzen und Lakritze unterstrichen wird." (Le Guide Hachette des Vins 2011)
Merkmale
Weingut
Château Bouscassé
Cuvée
Menhir
Jahrgang
2007
Bezeichnung
IGP Côtes de Gascogne
Region
Südwesten
Rebsorten
50% Tannat, 50% Merlot
Terroirs
Graue und schwarze Lehmkuppe über Felsen
Weinbau
Vernünftige Bekämpfung, natürlicher Kompost (Schaf- und Kuhmist), Auswahl der Knospen und Trauben, Ausdünnen von 4 bis 5 Trauben pro Stock und Entblätterung
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Traube, Mazeration und dreiwöchige Gärung
Reifung
40% in neuen Fässern
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
sehr dunkle, fast schwarze Robe
Nase
auf Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere, Röst- und Veilchennoten, würzig
Mund
gute Harmonie des Ganzen und Tiefe, korpulent, seidig, samtig, zartes Holz, Noten von Gewürzen und Lakritze
Servieren
in einer Karaffe bei 17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Trinken vor
2022
Produktion
ca. 20.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
A déguster sur un gigot d'agneau des Pyrénées, une entrecôte, un Salmi de palombe, une daube...<br/>
Schloss Bouscassé
IGP Côtes de Gascogne (g.g.A.)
Expertenmeinungen
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Meinung von Herrn BRUNO Q. Veröffentlicht am 26.06.2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn PASCAL C. Veröffentlicht am 14/02/2013
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