Château Bouscassé - Les Larmes Célestes 2011 (Doux)
Südwesten
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Les Larmes Célestes ist eine besondere und originelle Cuvée aus lieblichem Pacherenc, die aus einer zweiten Selektion stammt, wenn die drei Stadien der Weinlese nicht den von Alain Brumont gewählten Kriterien entsprechen. Ein sehr aromatischer Wein mit einer diskreten Süße dank einer sehr reichhaltigen Säure, die den Zucker polymerisiert... Das ganze Gascogne-Land im Mund!
Merkmale
Weingut
Château Bouscassé
Cuvée
Les Larmes Célestes
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Pacherenc du Vic Bilh
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Petit Manseng
Terroirs
Lehm-Kalkstein
Weinbau
Vernünftige Schädlingsbekämpfung, natürlicher Kompost
Weinbereitung
Gärung im Tank bei 18°C
Reifung
Im Barrique auf Hefe für 6 Monate
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
goldenes Kleid
Nase
Feinheit, Leichtigkeit und Eleganz
Mund
Sehr aromatisch, diskrete Süße dank einer sehr reichhaltigen Säure, die den Zucker polymerisiert
Servieren
bei 10-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2021
Produktion
ca. 50.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Gänseleberpastete, Süßspeisen, Desserts auf Fruchtbasis...
Schloss Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Expertenmeinungen
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
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