Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2011

Name: Château Bouscassé - Les Jardins de Bouscassé 2011
Brand: Château Bouscassé
Rating: 3.2 (9 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh|Weißwein

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.2/5 (9 Klienten)

15/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

Die Cuvée Les Jardins de Bouscassé bietet sich in einem Register voller Finesse, Frische und Lebendigkeit an und entwickelt in der Nase ein Bouquet von Wiesenblumen. Ein schneidiger Weißwein, frisch und aromatisch im Mund, mineralisch und sehr fruchtig, füllig, cremig, der ein ganzes Essen begleiten kann...

Merkmale

Weingut

Château Bouscassé

Cuvée

Les Jardins de Bouscassé

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Pacherenc du Vic Bilh

Region

Südwesten

Rebsorten

Petit Courbu, Petit Manseng

Terroirs

Lehm-Kalkstein

Weinbau

vernünftiger Pflanzenschutz, natürlicher Kompost (Schaf- und Kuhmist), Auswahl der Knospen und Trauben, Ausdünnung, Entblätterung

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Auswahl der Terroirs und der Säfte in der Kelterei. Sehr langsame Pressung. Gärung im Tank bei 16 und 18 °C

Reifung

10 bis 12 Monate auf der Feinhefe im Tank mit Bâtonnage. Kein Ausbau im Holz

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

schönes Kleid zartgoldfarben

Nase

Finesse, Frische, Lebendigkeit, Wiesenblumenbouquet

Mund

ein schneidiger, frischer und aromatischer Wein, mineralisch und sehr fruchtig, fett, cremig

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/4 Stunde vor dem Dienst

Trinken ab

2016

Trinken vor

2017

Essens-/Weinpaare

kann das ganze Essen begleiten, perfekt geeignet für Meeresfrüchte, Fisch, Gänseleber, Risotto, Aperitif...

Schloss Bouscassé

Weitere Informationen über Château Bouscassé

Pacherenc du Vic Bilh

Weitere Informationen über Pacherenc du Vic Bilh

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 14/20 (Guter Wein)

Über den Wein :

Viel Frische, noch auf seiner Hefe, kräftig und mit edlen Bitterstoffen von kontrollierter Reduktion endend.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2013) 15/20 (Guter Wein)

Über den Wein :

Der trockene Pacherenc Les Jardins erweist sich als knackig und salzig, aber ein wenig einfach.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.2/5

von 9 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn ROLAND M. Veröffentlicht am 26.10.2016

Ich hatte ihn in jüngeren Jahren sehr gemocht, aber 2016 ist der 2011er auf dem absteigenden Ast... schade.