Château Bouscassé - Pacherenc du Vic Bilh Brumaire 2014 (Liquoreux - 50 cl)
Südwesten
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
Robert Parker
"Wein mit großem Charakter, für alle Ihre schönen Gelegenheiten!"
Dieser Pacherenc du Vic Bilh Brumaire kann es mit den größten Likörweinen aufnehmen! Diese Cuvée, die mit einem herrlichen Gleichgewicht und einer schönen Frische ausgestattet ist, weist komplexe Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und süßen Gewürzen auf. Er passt wunderbar zu einer Gänseleberpastete oder als Begleitung zu einem Dessert.
Merkmale
Weingut
Château Bouscassé
Cuvée
Brumaire
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Pacherenc du Vic Bilh
Region
Südwesten
Rebsorten
100% Petit Manseng
Terroirs
Ton- und kalkhaltig
Weinbau
Raisonné, natürlicher Kompost (Schaf- und Kuhmist), Selektion der Trauben und Trauben, Ausdünnung, Entblätterung
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Ganztraubenpressung, Selektion des Saftes in der Presse, Gärung in neuen Fässern bei 18°C, Kaltmaischung je nach gewünschter Ausgewogenheit
Reifung
8 bis 12 Monate auf der Hefe in neuen Fässern mit Bâtonnage
Restzucker
90-100 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne goldgelbe Robe
Nase
Auf schönen Aromen von kandierten Früchten
Mund
Ein erstaunlich komplexer Wein, der Frucht, Frische und Konzentration vereint, eine geschmolzene Süße, die gut in die Aromen integriert ist.
Servieren
BEI 10-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Gänseleberpastete, Zwischenmahlzeiten, Desserts auf Fruchtbasis...
Schloss Bouscassé
Pacherenc du Vic Bilh
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2024) 92/100 (Großartiger Wein)
Über den Wein :
Der vollständig aus Petit Manseng hergestellte Brumaire 2014 erinnert an Aromen von gekochter Ananas, Aprikose, Menthol und exotischen Früchten, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen und dichten Geschmack mit einem fleischigen Fruchtkern und einer zarten gastronomischen Bitterkeit, trotz eines leichten Hauchs von flüchtiger Säure im Abgang.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
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