Domaine Trimbach - Alsace Riesling Clos Sainte-Hune 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Salado y directo en la copa, pronto estará listo, ya que la añada se presta a ello. El limón fresco y la sal son los principales marcadores.

Sobre el bodega :

La propiedad de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Trimbach se está convirtiendo a la viticultura ecológica (certificación prevista para 2023). El proceso implicará a los proveedores de la uva y del vino. Aquí, el Riesling es el rey (55% de los volúmenes). Los terruños son ideales: marga-caliza (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune en Rosacker) o granito (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile mezcla los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas 2017 y 2019 harán historia.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Clos Ste Hune Riesling 2018, de color brillante, presenta un bouquet intenso y muy concentrado de fruta madura y piedra triturada. La piedra caliza de Muschelkalk domina el paladar, que revela un Riesling potente, denso y todavía bastante amargo, incluyendo fenoles compactos que todavía enjaulan a este Riesling durmiendo sobre un lecho pedregoso y salino. El final, sin embargo, es muy potente y largo. Una copa más grande y más tiempo probablemente habrían ayudado significativamente a este vino, ya que creo que es más grande de lo que sugiere esta puntuación. Catado en la finca en mayo de 2022.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Más introvertido, el Clos Saint-Hune se construye en torno a un paladar medio muy firme: particularmente inmaduro, descansa sobre una delgada mascada de amargos precisos, y ofrece una longitud y una vivacidad fenomenales.

Sobre el bodega :

Trimbach, una casa que se alza orgullosa en la bella ciudad de los juglares, deleita a los amantes del vino con sus legendarias cuvées Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. De cosecha en cosecha, Pierre Trimbach vinifica Riesling en un estilo vertical y seco. Su hermano Jean gestiona las ventas en todo el mundo. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación, Anne y Frédérique (hijas de Pierre) y Pauline y Julien (hijos de Jean). La familia vinifica casi 60 hectáreas de viñedos propios y compra un centenar de uvas. Algunos de los grands crus han sido reclamados desde 2009 y Jean Trimbach destina pequeñas cantidades directamente a los mejores restaurantes del mundo. La propiedad contribuye de forma innegable a dar a conocer los vinos de Alsacia con añadas emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de entrada de gama de calidad constante. La gama de Pinot Noir aún puede mejorar.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

Como un terciopelo de textura y peso pesados, pero tan fino y elegante, este Riesling bien concentrado tiene una columna vertebral de acidez que hace la boca agua, ofreciendo capas de durian, piña, jengibre encurtido, caramelo de pomelo rosa y minerales pétreos, con un final largo y sabroso. Refinado y complejo, está empezando a revelar todas sus facetas. Puede beberse hasta 2035.

Vinous A. Galloni

James Suckling

Yves Beck

Sobre el vino :

100% caliza (Muschelkalk) para el terruño de Clos Ste Hune. El bouquet es preciso, imponente y sutil. El terruño comienza a revelarse, realzando su lado calcáreo al tiempo que deja espacio a notas florales y sutilmente afrutadas. En boca, el vino no deja de retomar el lado imponente del bouquet. Es corpulento, preciso y vivo, pero también elegante. La simbiosis de salinidad, vivacidad y amargor es excepcional. El vino pide claramente calma, tiempo en bodega y paciencia. Es importante tener paciencia, porque aunque el nivel de hoy sea magnífico, será aún mayor mañana y pasado mañana. 2028-2050