Dominique Piron - Saint-Amour 2010
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
El cru más "romántico" de Beaujolais, este Saint-Amour es un vino delicioso, con aromas de kirsch, especias y reseda. Un tinto vivo, afrutado, carnoso y equilibrado en boca. Su cuerpo es suave y armonioso. ¡Un vino para descubrir!
Características
Dominio
Maison Piron
Variedad
Saint-Amour
Cosecha
2010
Denominación
Saint-Amour
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
suelo arcillo-silíceo
Viticultura
Agricultura sostenible
Vendimia
manual
Vinificación
tradicional (en barricas de roble) pero ligeramente alargado para realzar el color, la estructura y la redondez
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
color rubí
Nariz
revela aromas de kirsch, especias y reseda
Boca
Vivo, afrutado, carnoso y equilibrado. El cuerpo es suave y armonioso.
Servir
a 14-15°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2012
Beber antes
2016
Guardia
<br/>
Maridaje
Los crus de Beaujolais son vinos de carácter y fruta. Saint Amour es un magnífico acompañante de la cocina sencilla y local, sobre todo de platos de carne blanca como pot-au-feu, daube, carnes a la parrilla, etc.
Casa Piron
Saint-Amour
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Figura destacada del Beaujolais en general y del Morgon en particular, Dominique Piron, al que se ha unido desde entonces su socio Julien Révillon, desarrolla una sólida gama de crus de Beaujolais. Abarcando más de 100 hectáreas, siete crus están representados, con una lógica mayoría de Morgons. Con un estilo refinado y una nariz expresiva, conservando al mismo tiempo la firma estilística de sus orígenes, los vinos de la propiedad son todos un éxito.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Heredero de 14 generaciones de viticultores, Dominique Piron cedió las riendas de la propiedad familiar en 2020 a Julien Revillon, su socio desde 2013. Julien se encarga ahora de unas cincuenta hectáreas de viñedo, repartidas entre viñedos propios y compras de uva para el comercio del vino.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Julien Revillon, asistido por su talentoso enólogo Pierre Meunier, continúa el trabajo de Dominique Piron con constancia y brío. El dúo cuenta con la ayuda del responsable del viñedo, Thibaud Lemaître, que se ha convertido en una necesidad para cuidar una finca de 90 hectáreas. Sus esfuerzos conjuntos han permitido mejorar la calidad de la uva y la selección parcela por parcela empieza a dar sus frutos. Nos ha conquistado la coherencia de la gama y sus pilares: espontaneidad de la fruta, exquisitez y definición precisa de cada cru.
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.7/5
de 7 opiniones
Nota y consejo de M. JEAN PAUL M. Publicado el 29/05/2013
Le falta un poco de cuerpo, pero se puede beber.
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Nota y reseña de M. ERIC B. Publicado el 14/08/2024
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Nota y consejos de M. RENE M. Publicado el 10/04/2021
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Nota y opinión de la señora JOELLE H. Publicado el 11/05/2013
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Nota y consejo de M. PHILIPPE M. Publicado el 04/01/2013
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Nota y consejo de M. DANIEL G. Publicado el 20/12/2012
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Nota y consejo de M. MARCIAL M. Publicado el 09/11/2012
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