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Dominique Piron - Beaujolais blanc 2021

Beaujolais

Blanco

Se vende por unidad

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Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5
3.8/5 (5 clientes)

90/100

Vinous

-

87/100

RVF

(notas de la cosecha de 2019)
chardonnay
elegante
solar
aperitivo

La Chardonnay, rara y preciosa en Beaujolais, es la única variedad de uva utilizada en este Beaujolais blanco. Procede de parcelas plantadas en suelos calizos y graníticos. La fermentación a baja temperatura en cubas de acero inoxidable se complementa con una ligera mezcla de vino envejecido en barricas de roble. Una añada soleada por descubrir, un blanco elegante y polivalente para disfrutar en cualquier momento.

Características

Dominio

Maison Piron

Cosecha

2021

Denominación

Beaujolais

Región

Beaujolais

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Subsuelo compuesto de granito, arcilla y caliza

Viticultura

Razonado

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable

Cría

Ligero envejecimiento en barrica

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Oro

Nariz

Expresivas flores blancas, almendra, acacia

Boca

Un vino fresco, afrutado, mineral y con notas florales

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2025

Maridaje

Maridaje

Disfrutar con terrina de salmón, blanqueta de ternera, queso de cabra semiseco...

Casa Piron

Más información Maison Piron

Beaujolais

Más información Beaujolais

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación de 3 estrellas (producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Figura destacada del Beaujolais en general y del Morgon en particular, Dominique Piron, al que se ha unido desde entonces su socio Julien Révillon, desarrolla una sólida gama de crus de Beaujolais. Abarcando más de 100 hectáreas, siete crus están representados, con una lógica mayoría de Morgons. Con un estilo refinado y una nariz expresiva, conservando al mismo tiempo la firma estilística de sus orígenes, los vinos de la propiedad son todos un éxito.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Heredero de 14 generaciones de viticultores, Dominique Piron cedió las riendas de la propiedad familiar en 2020 a Julien Revillon, su socio desde 2013. Revillon se encarga ahora de unas cincuenta hectáreas de viñedo, repartidas entre sus propios viñedos y la compra de uva para el comercio del vino.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Calificación (guía 2021) 87/100 (Vintage 2019)

Fincas clasificadas (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el bodega :

Julien Revillon, asistido por su talentoso enólogo Pierre Meunier, continúa el trabajo de Dominique Piron con constancia y brío. El dúo cuenta con la ayuda del responsable del viñedo, Thibaud Lemaître, que se ha convertido en una necesidad para cuidar una finca de 90 hectáreas. Sus esfuerzos conjuntos han permitido mejorar la calidad de la uva y la selección parcela por parcela empieza a dar sus frutos. Nos ha conquistado la coherencia de la gama y sus pilares: espontaneidad de la fruta, exquisitez y definición precisa de cada cru.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Calificación 90/100 (Cosecha 2019)

Domaine noté Recomendado

James Suckling

James Suckling

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5Valoración 3,8/5

3.8/5

de 5 opiniones

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y consejos de M. OLIVIER D. Publicado el 12/11/2024

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. AUGUSTIN T. Publicado el 11/03/2024

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. BENOIT L. Publicado el 04/11/2023

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. ETIENNE M. Publicado el 01/08/2023

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. JEAN-FRANCOIS L. Publicado el 18/05/2023

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