Vecino de Beaune, el pueblo de Pommard es uno de los más famosos de la Côte de Beaune. Las parcelas producen un vino con aromas de frutos negros y especias, acompañados de notas amaderadas y ahumadas. Es un tinto de cuerpo potente y taninos bastante presentes pero bien recubiertos. Una obra de arte.
Características
Dominio
Domaine Faiveley
Cosecha
2017
Denominación
Pommard
Región
Borgoña
Cepas
100% Pinot Noir
Tierra
Arcilla y piedra caliza
Viticultura
Vino elaborado con uvas o vino comprado a productores asociados
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional y pulcro
Cría
12 meses en barricas de roble (de las cuales entre el 20 y el 30% son nuevas) y 2 meses en cubas al final.
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí oscuro
Nariz
Aromas ricos y apetitosos de frutas negras y especias, complementados con notas amaderadas y ahumadas.
Boca
Potente, con taninos bastante presentes y bien recubiertos. Al igual que en nariz, aparecen agradables notas amaderadas debidas al envejecimiento. Este Pommard posee una fina estructura y una gran riqueza aromática, prueba de un buen potencial de envejecimiento.
Servir
A 15°C
Guardia
De 7 a 10 años
Maridaje
Para acompañar carnes rojas y caza.
Domaine Faiveley
Pommard
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
Con 120 hectáreas, 70 de ellas en la Côte Chalonnaise, y una de las mejores bodegas de Borgoña en Nuits-Saint-Georges, y con recientes ampliaciones como el arrendamiento de Domaine Zibetti y la adquisición de Domaine Dupont-Tisserand y Domaine Billaud-Simon, Faiveley se está convirtiendo más que nunca en uno de los principales embajadores de los grandes vinos de Borgoña en todo el mundo. Y estamos encantados de que esto no haya sido a costa de nuestra exigencia de calidad y estilo en todos los niveles de denominación y precio. La reflexión sobre el trabajo en el viñedo está dando sus frutos, y los vinos de la casa juegan con la franqueza y la precisión de expresión de cada cuvée, tanto blanca como tinta. La gama 2017 vuelve a ser acertada y coherente.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Fundada en Nuits-Saint-Georges en 1825, esta propiedad es un nombre muy conocido en Borgoña desde hace 7 generaciones. Erwan Faiveley, sucesor de su padre François, lleva el timón desde 2005. Hoy es uno de los mayores propietarios de viñedos de Borgoña: 120 hectáreas desde el norte de la Côte de Nuits hasta el sur de la Côte Chalonnaise, incluyendo 10 hectáreas de grand cru y casi 25 hectáreas de 1ercru.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Ayudado por su director técnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley tomó el relevo de su padre a principios de 2005, y desde entonces ha revolucionado discretamente esta vasta propiedad con un patrimonio vitícola excepcional, que se ha ampliado en los últimos años. El estilo de los vinos ha evolucionado sutilmente: sólidamente construidos en torno a un cuerpo denso y menos austero que en el pasado, expresan ahora una frutosidad franca y más precoz. Si antes las notas de madera eran un poco verdes, ahora adquieren sabores tostados. Las uvas han madurado mejor en las últimas añadas, pero ahora tienden a integrarse mejor. Los vinos en su conjunto, sobre todo los tintos, han avanzado mucho. En la cosecha de 2018 se utilizó por primera vez una nueva y espectacular sala de cubas. Esta finca ha sabido desarrollar sus vinos con precisión e inteligencia.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y opinión de M. REGIS C. Publicado el 21/12/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publicado el 05/07/2022
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Faiveley al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.
Una selección experta
Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)
Directamente de las bodegas
Para garantizar que nuestros vinos se conserven en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.
Vinos al mejor precio
Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.
Los mejores precios
Pago seguro
Entrega cuidadosa
Atención al cliente
1jour1vin - 2024