Domaine Faiveley - Ladoix blanc 2019

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Con 120 hectáreas, 70 de ellas en la costa de Chalon, y una de las bodegas más bellas de Borgoña en Nuits-Saint-Georges, con sus recientes ampliaciones, como la adquisición de la finca Zibetti y la recuperación de las fincas Dupont-Tisserand y Billaud-Simon, Faiveley se convierte más que nunca en un embajador imprescindible de los grandes vinos de Borgoña en todo el mundo. Y nos alegra que esto no vaya en detrimento de la exigencia en materia de calidad y estilo en todos los niveles de denominación y precio. La reflexión sobre el trabajo en la viña da sus frutos, los vinos de la casa juegan con la rectitud y la precisión de la expresión de cada cuvée, tanto en blanco como en tinto. La gama 2017 vuelve a ser un éxito y coherente.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Esta finca, fundada en Nuits-Saint-Georges en 1825, es un nombre importante en Borgoña desde hace siete generaciones. Desde 2005, Erwan Faiveley, que sucedió a su padre François, está al frente de la misma. Hoy en día, es uno de los propietarios de viñedos más importantes de Borgoña: 120 hectáreas al norte de la Côte de Nuits y al sur de la Côte Chalonnaise, de las cuales 10 hectáreas son grand cru y cerca de 25 hectáreas son 1er cru.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Ladoix Blanc 2019 presenta notas de ralladura de cítricos, pan caliente, flores blancas y piedras trituradas. De cuerpo medio a fuerte, cincelado e incisivo, es concentrado y mineral, con un largo final calcáreo. Este ha sido seleccionado con un 14,2 % de alcohol potencial y un pH de 3,0, un ejemplo extremo de la combinación de 2019 de alta madurez y bajo pH.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Con la ayuda de su director técnico Jérôme Flous, Erwan Faiveley tomó el relevo de su padre a principios de 2005 y desde entonces ha llevado a cabo una discreta revolución en esta vasta finca con un patrimonio vitícola excepcional, que se ha ampliado en los últimos años. El estilo de los vinos ha evolucionado sutilmente: sólidamente construidos en torno a una materia densa y menos austera que en el pasado, afirman una fruta franca con una expresión ahora más precoz. Si antes los aromas de madera eran un poco verdes, hoy en día adquieren sabores tostados. Gracias a una mejor maduración, las uvas de las últimas añadas tienden a integrarse mejor. Todos los vinos, especialmente los tintos, han mejorado mucho. Para la vendimia de 2018 se utilizó por primera vez una nueva y espectacular bodega. Esta finca ha sabido mejorar sus vinos con precisión e inteligencia.