Domaine Louis Magnin - Mondeuse 2014
15/20
Bettane & Desseauve
Pulpa y frescura marcan el ritmo de este tinto fino y esbelto, con notas especiadas. Un gran clásico de la bodega que destaca por su gran regularidad en cada añada. A las notas de fruta madura se suma una agradable frescura que hace que esta cuvée sea fácil y apetecible. ¡Todo un rito iniciático!
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Ojo
Bonito color rubí, límpido y brillante.
Nariz
Con toques picantes y aromas especiados.
Boca
Fresco y afrutado, con tensión, muy preciso y muy elegante.
Servir
A 16-18 °C
Abrir
1 hora antes
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2024
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes de caza, pollo con rebozuelos, carnes de cerdo a la parrilla, quesos de Saboya (Beaufort, Reblochon...)
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Vintage 2013) (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
El matrimonio Magnin es una de las figuras emblemáticas de los viñedos de Saboya. Estos dos apasionados de la viticultura, que trabajan con certificación ecológica desde 2012, han decidido reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. Aunque la gama es reducida, tanto los vinos blancos como los tintos son de gran belleza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Este ámbito artesanal ha desempeñado un papel fundamental en la historia contemporánea de los viñedos de Saboya. La superficie explotada ha disminuido, pero el meticuloso trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, permite a Louis Magnin alcanzar cotas de expresión máximas tanto en tintos como en blancos. Perfeccionista, demuestra a través de sus diferentes añadas una constancia que pocos productores alcanzan en esta región. Menos opulentos que antes, los blancos privilegian la intensidad mineral. Entre los mondeuses, flamantes pero destinados al envejecimiento, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) las cuvées criadas en cubas a las criadas en barricas.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 4 opiniones
Comentario y opinión de M. DIDIER P. Publicado el 20/07/2020
No está mal, recuerda al syrah, del que se dice que deriva la mondeuse. Muy rústico, lo que combina perfectamente con un entrante de embutidos o un simple filete.
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Nota y opinión de M. GILLES B. Publicado el 29/12/2023
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Comentario y opinión de M. MARTIAL G. Publicado el 11/08/2020
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Comentario y opinión de M. PASCAL B. Publicado el 09/01/2020
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