Domaine Louis Magnin - Mondeuse 2014
Savoie
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
Bettane & Desseauve
Pulpa y frescura son las señas de identidad de este tinto fino y esbelto, realzado por las especias. Es uno de los grandes clásicos de la propiedad, un vino que se impone en cada añada. Las notas de fruta madura se complementan con un agradable frescor que hace que esta cuvée sea fácil de beber y deliciosa. Un rito de iniciación.
Características
Dominio
Domaine Louis Magnin
Variedad
Mondeuse d'Arbin
Cosecha
2014
Denominación
Savoie
Región
Savoie
Cepas
100% Mondeuse
Tierra
Producido a partir de varias parcelas de unos 35 años de edad, plantadas en suelos arcillo-calcáreos muy pedregosos.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado total, vinificación en cubas de acero inoxidable, encubado durante 8 días en cubas de acero inoxidable.
Cría
En cubas sobre lías finas durante 12 meses
Graduación alcohólica
11,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí claro y brillante
Nariz
Con acentos de pimienta y aromas especiados
Boca
Fresco y afrutado, bien estructurado, muy preciso y elegante.
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo con caza, pollo con rebozuelos, cerdo a la parrilla y quesos de Saboya (Beaufort, Reblochon, etc.).
Domaine Louis Magnin
Savoie
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2019) 15/20 (Cosecha 2013) (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Magnin son dos de las figuras más emblemáticas del viñedo saboyano. Estos dos esforzados entusiastas del viñedo, con certificación ecológica desde 2012, han decidido reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. La gama es ciertamente corta, pero los vinos, tanto tintos como blancos, son soberbios.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Esta finca tradicional ha desempeñado un papel clave en la historia contemporánea del viñedo saboyano. La superficie de viñedo se ha reducido, pero el trabajo meticuloso de Louis Magnin, tanto en la viña como en la bodega, le ha permitido alcanzar nuevas cotas de expresión tanto en los vinos tintos como en los blancos. Perfeccionista, ha demostrado en sus distintas añadas una regularidad que pocos productores de esta región pueden igualar. Los blancos son menos opulentos que en el pasado y se centran en la intensidad mineral. Entre los mondeuses, extravagantes pero destinados al envejecimiento, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) los criados en cuba a los envejecidos en barrica.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.5/5
de 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. DIDIER P. Publicado el 20/07/2020
No está mal, recuerda al syrah del que se dice que procede Mondeuse. Muy rústico, que va perfectamente con un entrante de charcutería o un filete sencillo.
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Nota y consejos de M. GILLES B. Publicado el 29/12/2023
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Nota y consejos de M. MARTIAL G. Publicado el 11/08/2020
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Nota y consejos de M. PASCAL B. Publicado el 09/01/2020
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