Domaine Louis Magnin - Chignin Bergeron Verticale 2011
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
Bettane & Desseauve
"Un viñedo joven, de unos doce años, que produce un vino de buena tensión y opulencia, con notas de naranjas confitadas. En una fase más austera cuando lo catamos en marzo, habrá que esperarlo o decantarlo". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016). Una cuvée flexible, con volumen en boca, gran pureza, carnosidad y profundidad, un equilibrio muy fino... ¡Una botella de lo más golosa!
Características
Dominio
Domaine Louis Magnin
Variedad
Chignin Bergeron Verticale
Cosecha
2011
Denominación
Savoie
Región
Savoie
Cepas
100% Roussanne
Tierra
suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
gestión ecológica de los viñedos
Vendimia
manual
Vinificación
prensado suave y prolongado mediante prensa neumática tras decantación estática, fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable
Cría
en cubas sobre lías finas
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo pálido
Nariz
con aromas de miel, melocotón de viña y flores secas
Boca
flexible, con cuerpo en el paladar, muy puro con carne y profundidad, muy bien equilibrado
Servir
a 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2016
Beber antes
2021
Maridaje
Disfrute con ancas de rana, tartiflette con queso Reblochon, mollejas con colmenillas, raclette del Valais...
Domaine Louis Magnin
Savoie
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación (guía 2016) 15/20 (Muy buen vino)
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Un viñedo joven, de unos doce años, que produce un vino de buena tensión y opulencia, con notas de naranjas confitadas. En una fase más austera cuando lo catamos en marzo, habrá que esperarlo o decantarlo.
Sobre el bodega :
Los Magnin son dos de las figuras más emblemáticas del viñedo saboyano. Estos dos esforzados entusiastas del viñedo, con certificación ecológica desde 2012, han decidido reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. La gama es ciertamente corta, pero los vinos, tanto tintos como blancos, son soberbios.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Esta finca tradicional ha desempeñado un papel clave en la historia contemporánea del viñedo saboyano. La superficie de viñedo se ha reducido, pero el trabajo meticuloso de Louis Magnin, tanto en la viña como en la bodega, le ha permitido alcanzar nuevas cotas de expresión tanto en los vinos tintos como en los blancos. Perfeccionista, ha demostrado en sus distintas añadas una regularidad que pocos productores de esta región pueden igualar. Los blancos son menos opulentos que en el pasado y se centran en la intensidad mineral. Entre los Mondeuses, extravagantes pero destinados al envejecimiento, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) los criados en cuba a los envejecidos en barrica.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
2.5/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. PHILIPPE E. Publicado el 25/06/2018
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Nota y consejo de M. DAMIEN L. Publicado el 05/02/2017
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