Domaine Louis Magnin - Mondeuse d'Arbin La Brova 2019
Savoie
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Bettane & Desseauve
"Savoie excellence
La Brova es un Mondeuse concentrado, profundo y con cuerpo, con una nariz intensa de notas tostadas y gran finura. Toda la excelencia de Savoie se encuentra en esta botella cuidadosamente elaborada, hecha para conocedores...
Características
Dominio
Domaine Louis Magnin
Variedad
Mondeuse d'Arbin La Brova
Cosecha
2019
Denominación
Savoie
Región
Savoie
Cepas
100% Mondeuse
Tierra
Una selección de parcelas de unos 50 años, plantadas en suelo arcillo-calcáreo.
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
Encubado durante 30 días en cubas de acero inoxidable, extracción suave por remontado.
Cría
En barricas de roble durante 18 meses
Graduación alcohólica
12%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color púrpura intenso
Nariz
Con bellas notas tostadas, mucha finura
Boca
Amplitud y profundidad, muy concentrada
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2034
Maridaje
Disfrútelo con embutidos (carne de la región de los Grisones), caza, chuletas de ternera, pollo de corral...
Domaine Louis Magnin
Savoie
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 92/100 (Cosecha 2018)
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Magnin son dos de las figuras más emblemáticas del viñedo saboyano. Estos dos esforzados entusiastas del viñedo, con certificación ecológica desde 2012, han decidido reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. La gama es ciertamente corta, pero los vinos, tanto tintos como blancos, son soberbios.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Esta finca tradicional ha desempeñado un papel clave en la historia contemporánea del viñedo saboyano. La superficie de viñedo se ha reducido, pero el trabajo meticuloso de Louis Magnin, tanto en la viña como en la bodega, le ha permitido alcanzar nuevas cotas de expresión tanto en los vinos tintos como en los blancos. Perfeccionista, ha demostrado en sus distintas añadas una regularidad que pocos productores de esta región pueden igualar. Los blancos son menos opulentos que en el pasado y se centran en la intensidad mineral. Entre los mondeuses, extravagantes pero destinados al envejecimiento, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) los criados en cuba a los envejecidos en barrica.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
5/5
de 1 opinión
Nota y consejos de M. GILLES B. Publicado el 29/12/2023
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