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Domaine Louis Magnin - Arbin Mondeuse Fille d'Arbin 2018

Domaine Louis Magnin - Arbin Mondeuse Fille d'Arbin 2018

91/100

RVF

89/100

Bettane & Desseauve

mundialista
expresivo
Asado de ternera con setas

«Primera nariz muy reducida, pero con esa delicia inmediata de fruta y sabor, todo el conjunto digestivo proporciona un placer indudable, un vino fácil de beber, perfecto para todas las vinotecas y bistros. Buena materia en boca, carácter picante, jugoso y final sabroso, fiel a sí mismo. Un gran éxito. » (Guía de vinos Bettane & Desseauve). Con su color púrpura, este Mondeuse destaca por su finura, dando prioridad a la delicia. Un vino de guarda para los amantes del vino por descubrir.

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Ámbito

Domaine Louis Magnin

Variedad

Arbin Mondeuse Fille d'Arbin

Cosecha

2018

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Mondeuse

Tierra

Viñedo en ladera, con orientación sur-sureste, suelo de pedregal arcilloso-calcáreo, clima mediterráneo.

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

En racimos enteros, fermentación en depósitos de acero inoxidable, maceración de 5 días.

Cría

10 meses en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

11.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Púrpura

Nariz

Explosivo y expresivo, con notas de violeta, ciruela y especias.

Boca

Fino, fresco y sereno, con buen cuerpo y un final persistente.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2031

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un costillar de cordero en costra de sal, un filete de ternera con champiñones o una pieza de caza...

Más información en Domaine Louis Magnin

Más información en Savoie

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 89/100

Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Primera nariz muy reducida, pero con esa delicia inmediata de fruta y sabor, todo el conjunto digestivo proporciona un placer indudable, vino fácil de beber, perfecto para todas las vinotecas y bistros. Buena materia en boca, carácter picante, jugoso y final sabroso, fiel a sí mismo. Un gran éxito.

Sobre el bodega :

El matrimonio Magnin es una de las figuras emblemáticas de los viñedos de Saboya. Estos dos apasionados de la viticultura, que trabajan con certificación ecológica desde 2012, han decidido reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. Aunque la gama es reducida, tanto los vinos blancos como los tintos son de gran belleza.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2023) 91/100

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Acerca del vino:

También le recomendamos que espere a la emblemática Mondeuse Fille d'Arbin 2018, vigorosa, densa y estructurada, que se ha cerrado desde su brillante juventud.

Sobre el bodega :

Este ámbito artesanal ha desempeñado un papel fundamental en la historia contemporánea de los viñedos de Saboya. La superficie explotada ha disminuido, pero el meticuloso trabajo, tanto en el viñedo como en la bodega, permite a Louis Magnin alcanzar cotas de expresión máximas tanto en tintos como en blancos. Perfeccionista, demuestra a través de sus diferentes añadas una constancia que pocos productores alcanzan en esta región. Menos opulentos que antes, los blancos privilegian la intensidad mineral. Entre los mondeuses, flamantes pero destinados al envejecimiento, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) las cuvées criadas en cubas a las criadas en barricas.

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