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Domaine Louis Magnin - Arbin Mondeuse Fille d'Arbin 2018

Savoie

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

91/100

RVF

-

89/100

Bettane & Desseauve

mondeuse
expresivo
roast beef con setas porcini

"La primera nariz es muy reducida, pero con una inmediata avidez de fruta y sabor. El conjunto del vino es fácil de digerir y un placer de beber, perfecto para todos los bares de vinos y bistros. En boca es corpulento, picante y jugoso, y el final es sápido y fiel a sí mismo. Un gran éxito". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). En su color carmesí, este Mondeuse aboga por la finura, privilegiando la delicadeza. Un vino para descubrir por los conocedores.

Características

Dominio

Domaine Louis Magnin

Variedad

Arbin Mondeuse Fille d'Arbin

Cosecha

2018

Denominación

Savoie

Región

Savoie

Cepas

100% Mondeuse

Tierra

Viñedo en ladera, orientado al sur y al sureste, con suelo de pedregal arcilloso-calcáreo, clima mediterráneo.

Viticultura

Certificado ecológico y biodinámico

Vendimia

Manual

Vinificación

Racimos enteros, fermentación en cubas de acero inoxidable, periodo de encubado de 5 días

Cría

10 meses en cubas de acero inoxidable

Graduación alcohólica

11.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Morado

Nariz

Explosivo y expresivo con notas de violetas, ciruelas y especias.

Boca

Fino, fresco y sereno, con buena persistencia y un final persistente.

Servir

AT 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2031

Maridaje

Maridaje

Disfrútalo con un costillar de cordero a la sal, carne picada con setas o caza...

Domaine Louis Magnin

Más información Domaine Louis Magnin

Savoie

Más información Savoie

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Valoración 89/100

Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el vino :

La primera nariz es muy reducida, pero con una inmediata avidez de fruta y sabor. El conjunto es fácilmente digerible y un verdadero placer, un vino fácil de beber, perfecto para todas las vinotecas y bistrós. En boca es corpulento, picante y jugoso, con un final sápido y fiel a sí mismo. Un gran éxito.

Sobre el bodega :

Los Magnin son dos de las figuras más emblemáticas del viñedo saboyano. Estos dos esforzados entusiastas del viñedo, con certificación ecológica desde 2012, han decidido reducir la finca a tres hectáreas a partir de la cosecha de 2018. La gama es ciertamente corta, pero los vinos, tanto tintos como blancos, son soberbios.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2023 ) 91/100

Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

También recomendamos esperar al emblemático Mondeuse Fille d'Arbin 2018, vigoroso, apretado y estructurado, que ha cerrado desde su brillantez juvenil.

Sobre el bodega :

Esta finca tradicional ha desempeñado un papel clave en la historia contemporánea del viñedo saboyano. La superficie de viñedo se ha reducido, pero el trabajo meticuloso de Louis Magnin, tanto en la viña como en la bodega, le ha permitido alcanzar nuevas cotas de expresión tanto en los vinos tintos como en los blancos. Perfeccionista, ha demostrado en sus distintas añadas una regularidad que pocos productores de esta región pueden igualar. Los blancos son menos opulentos que en el pasado y se centran en la intensidad mineral. Entre los mondeuses, extravagantes pero destinados al envejecimiento, seguimos prefiriendo (a menudo, ¡pero no este año!) los criados en cuba a los envejecidos en barrica.

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