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Domaine Plageoles - Gaillac Braucol 2021

Sudoeste

Rojo

Se vende por unidad

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5
4/5 (2 clientes)

92/100

RVF

(notas de la cosecha de 2020)
braucol
afrutado
atípico

"Un tinto vigoroso de carne densa y concentrada".

Braucol (o Fer Servadou) es una variedad de uva del suroeste de Francia que produce un vino con sabores herbáceos y mentolados y taninos con un gran potencial de envejecimiento. El proceso de vinificación produce un vino franco y afrutado, ¡lleno de encanto!

Características

Dominio

Domaine Plageoles

Variedad

Braucol

Cosecha

2021

Denominación

Gaillac

Región

Suroeste

Cepas

100% Braucol

Tierra

Suelos arcilloso-silíceos y arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

En cubas de hormigón, despalillado, remontado al inicio de la fermentación para una parcela, la otra se vinifica en racimos enteros en maceración carbónica, con un encubado corto (8-10 días).

Cría

6 meses en cubas

Graduación alcohólica

11.5%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Con aromas de hierbas frescas y especias suaves

Boca

Un ataque limpio y tánico que da paso a una estructura compleja y aromática

Servir

AT 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con cassoulet, costillas, ganso confitado...

Urbanización Plageoles

Más información Domaine Plageoles

Gaillac

Más información Gaillac

Opinión de los expertos

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino clasificado (guía 2024) 92/100 (Cosecha 2020)

Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

La familia Plageoles ha dejado su huella en la historia reciente del vino en Gaillac. Robert, luego Bernard y Myriam, que le tomó brillantemente el relevo, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y de las técnicas de vinificación ancestrales. Los hijos de Bernard, Florent y Romain, les han tomado poco a poco el relevo y ahora defienden en cuerpo y alma las doce variedades cultivadas en sus viñedos, entre ellas la deliciosa prunelart, la rarísima verdanel y el cuarteto de mauzacs (verde, roja, rosa y negra). Lejos de las modas y de los caminos trillados, la finca sigue produciendo vinos exigentes, exclusivamente monovarietales y de fuerte personalidad. Este trabajo de la cabeza, el corazón y las manos se refleja plenamente en una gama de cuvées que buscan la pureza, la rectitud y la originalidad.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

4/5

de 2 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. JEAN MARIE L. Publicado el 29/09/2024

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Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. ROBERT M. Publicado el 26/08/2024

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