«Le 2022 Le Haut de la Garde du Château Pierre-Bises est plutôt exotique et fruité, avec des arômes de fruits du verger, de fleurs printanières, d'ananas et d'épices douces. D'un poids modéré et charnu, le vin est doux, charnu et long en bouche, avec une finale délicatement amère.» (Robert Parker 2024).
Caractéristiques
Domaine
Château Pierre Bise
Cuvée
Le Haut de la Garde
Millésime
2022
Appellation
Anjou
Région
Loire
Cépages
Chenin
Terroirs
Altercation de schistes et grès d’altération sur un support de rhyolite
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles, par tries successives
Vinification
Pressurage lent, débourbage de 24 à 48h, fermentations lentes (alcoolique et malo-lactique) sans levurage ni chaptalisation
Élevage
Jarres, barriques et foudres
Degré d'alcool
14.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle à reflets verts
Nez
Charmeur sur des arômes de fruits exotiques et fruits du verger, aux notes de miel et influences minérales
Bouche
Du volume, s'exprime dans la puissance et la précision de sa structure, amers élégants et frais
Servir
En carafe à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif mais aussi sur des viandes à sauces fortes et épicées, s'accorde très bien avec les sauces à la crème ou avec les champignons, sur les fromages forts (époisses, livarot…)
Château Pierre Bise
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce vignoble de 45 hectares dont 80% de chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse. Les petites cuvées de rosé et de rouge sont un ton en dessous et les blancs goûtés cette année sont trop irréguliers pour conserver la troisième BD.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 90/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le 2022 Le Haut de la Garde du Château Pierre-Bises est plutôt exotique et fruité, avec des arômes de fruits du verger, de fleurs printanières, d'ananas et d'épices douces. D'un poids modéré et charnu, le vin est doux, charnu et long en bouche, avec une finale délicatement amère.
Avis client
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