Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2022
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
98/100
James Suckling
"Il più antico cru alsaziano con una notevole finezza".
"Come resistere alla delicatezza e alla finezza di questo elegantissimo Riesling secco? Così leggero, nonostante l'importante mineralità pietrosa che raggiunge ogni angolo del palato. Così puro e diretto nel finale cristallino che non si ferma mai. (James Suckling 2024)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Weinbach
Cuvée
Grand Cru Riesling Schlossberg
Annata
2022
Designazione
Alsace Grand Cru
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
Roccia granitica con terreni sabbiosi poco profondi, esposizione a sud e pendio ripido per un'insolazione ottimale.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura delicata e lenta di grappoli interi in presse pneumatiche, fermentazione con lieviti indigeni in vecchie botti di rovere.
Allevamento
15 mesi sulle fecce fini in tini di rovere vecchio (come per la fermentazione)
Contenuto alcolico
14%
Zuccheri residui
4 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo chiaro e brillante
Naso
Sottile, con note di frutta a polpa bianca, cera d'api e mineralità.
Bocca
Struttura robusta, grazie a un'acidità vivace e cristallina, con una bella gamma di aromi floreali, finale puro e persistente.
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2038
Abbinamento cibo-vino
Ottimo con il pesce accompagnato da una salsa alla panna o alle spezie, con l'aragosta, con le carni bianche e il pollame...
Domaine Weinbach
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Tenute classificate a 5 stelle (produttori eccezionali, che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Cathy Faller lavora in famiglia, accompagnata dai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di eccellente costituzione e finezza. I grandi vini sono quelli delle colline circostanti: i grands crus Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, brillante nella sua interpretazione cristallina del Riesling. L'acquisizione nel 2019 della tenuta di Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ci ha permesso di espanderci di sei ettari, di cui due nel grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda globale, che continua senza sosta. Un'istituzione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e senza tempo. È raro trovare un luogo con così tanta energia e storia, che produce vini di tale purezza. Assistita dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è alla guida della tenuta e mette in campo un'energia rara per mantenere la qualità dei vini il più alta possibile e per mantenere un'accoglienza calorosa nel dominio. Il figlio Théo dedica molta attenzione alle vigne, che dal 2005 sono coltivate in modo biodinamico in tutta la tenuta, mentre Ghislain Berthiot, che fa parte della famiglia da diversi anni, si occupa della vinificazione. Eddy affianca la madre nella vendita. Qui possiamo degustare una delle migliori espressioni del grand cru Schlossberg, a diversi livelli di maturità. La sua limpidezza e precisione ci stupiscono, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewurztraminer trova i suoi terroir preferiti nella zona circostante. La tenuta ha appena acquistato 6 ettari di vigneto, di cui 1 ettaro nel Grand Cru Furstentum.
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024 ) 98/100
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Informazioni sul vino :
Come resistere alla delicatezza e alla finezza di questo elegantissimo Riesling secco? Così leggero, nonostante l'importante mineralità pietrosa che raggiunge ogni angolo del palato. Così puro e diretto nel finale cristallino che non si ferma mai.
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