Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2022
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
100/100
James Suckling
"Riesling sublime premiato con 100/100 da James Suckling".
"[...] Questo splendido Riesling secco inizia in modo molto minerale, ma questo non vi prepara al modo in cui la sua profondità pietrosa si espande e si espande mentre sale verso il cielo come un razzo ascendente. E in qualche modo sembra tutto così facile, così delicato e preciso da togliere il fiato". (James Suckling 2024)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Weinbach
Cuvée
Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine
Annata
2022
Designazione
Alsace Grand Cru Schlossberg
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
Roccia granitica con terreni sabbiosi poco profondi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura delicata e lenta di grappoli interi in presse pneumatiche, fermentazione spontanea (lieviti indigeni).
Allevamento
14 mesi in botti di rovere antico
Zuccheri residui
6 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi floreali molto delicati con una mineralità quasi salina.
Bocca
Morbido, ricco e complesso, con un'acidità fine e un finale persistente e fresco
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2045
Abbinamento cibo-vino
Si sposa bene con pesce alla griglia, frutti di mare, carni bianche o pollame...
Casa Vinicola Weinbach
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Casa Vinicola classificati 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Casa Vinicola Informazioni su :
Cathy Faller lavora in famiglia, accompagnata dai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di eccellente costituzione e finezza. I grandi vini provengono dalle colline circostanti: i grands crus Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, brillante nella sua interpretazione cristallina del Riesling. Casa Vinicola L'acquisizione nel 2019 di Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ha permesso alla tenuta di espandersi di sei ettari, di cui due nel grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda globale, che continua senza sosta. Un'istituzione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Casa Vinicola valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Casa Vinicola Informazioni su :
Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e senza tempo. È raro trovare un luogo con così tanta energia e storia, che produce vini di tale purezza. Casa Vinicola Casa Vinicola Assistita dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è alla guida dell'azienda e mette in campo un'energia rara per mantenere la qualità dei vini il più alta possibile e per mantenere un'accoglienza calorosa a Clos des Capucins. Casa Vinicola Il figlio Théo dedica molta attenzione alle vigne, gestite in modo biodinamico dal 2005, mentre Ghislain Berthiot, che fa parte della famiglia da diversi anni, si occupa della vinificazione. Eddy affianca la madre nella vendita. Qui possiamo assaggiare una delle migliori espressioni del grand cru Schlossberg, a diversi livelli di maturazione. La sua limpidezza e precisione ci stupiscono, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewurztraminer trova i suoi terroir preferiti nella zona circostante. Casa Vinicola ha appena acquistato 6 ettari di vigneto, di cui 1 ettaro nel Grand Cru Furstentum.
Vinous A. Galloni
Casa Vinicola valutato (guida 2023) Raccomandato
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024 ) 100/100
Casa Vinicola valutato (guida 2023) Raccomandato
Informazioni sul vino :
Annata Il naso è ancora estremamente giovane, il che non è quello che ci si aspetta da un vino così caldo e secco, ma è tipico dei più grandi vini del 2022. Questo sorprendente Riesling secco inizia in modo molto minerale, ma questo non ci prepara al modo in cui la sua profondità pietrosa si espande e si espande mentre sale verso il cielo come un razzo ascendente. E in qualche modo sembra tutto così facile, così delicato e preciso da togliere il fiato.
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