Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2022
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
100/100
James Suckling
"Riesling sublime premiato con 100/100 da James Suckling".
"[...] Questo splendido Riesling secco inizia in modo molto minerale, ma questo non vi prepara al modo in cui la sua profondità pietrosa si espande e si espande mentre sale verso il cielo come un razzo ascendente. E in qualche modo sembra tutto così facile, così delicato e preciso da togliere il fiato". (James Suckling 2024)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Weinbach
Cuvée
Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine
Annata
2022
Designazione
Alsace Grand Cru Schlossberg
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
Roccia granitica con terreni sabbiosi poco profondi
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura delicata e lenta di grappoli interi in presse pneumatiche, fermentazione spontanea (lieviti indigeni).
Allevamento
14 mesi in botti di rovere antico
Zuccheri residui
6 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi floreali molto delicati con una mineralità quasi salina.
Bocca
Morbido, ricco e complesso, con un'acidità fine e un finale persistente e fresco
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2045
Abbinamento cibo-vino
Si sposa bene con pesce alla griglia, frutti di mare, carni bianche o pollame...
Domaine Weinbach
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Tenute classificate a 5 stelle (produttori eccezionali, che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Cathy Faller lavora in famiglia, accompagnata dai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di eccellente costituzione e finezza. I grandi vini sono quelli delle colline circostanti: i grands crus Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, brillante nella sua interpretazione cristallina del Riesling. L'acquisizione nel 2019 della tenuta di Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ci ha permesso di espanderci di sei ettari, di cui due nel grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda globale, che continua senza sosta. Un'istituzione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e senza tempo. È raro trovare un luogo con così tanta energia e storia, che produce vini di tale purezza. Assistita dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è alla guida della tenuta e mette in campo un'energia rara per mantenere la qualità dei vini il più alta possibile e per mantenere un'accoglienza calorosa nel dominio. Il figlio Théo dedica molta attenzione alle viti, che dal 2005 sono coltivate in modo biodinamico in tutta la tenuta, mentre Ghislain Berthiot, che fa parte della famiglia da diversi anni, si occupa della vinificazione. Eddy affianca la madre nella vendita. Qui possiamo degustare una delle migliori espressioni del grand cru Schlossberg, a diversi livelli di maturità. La sua limpidezza e precisione ci stupiscono, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewurztraminer trova i suoi terroir preferiti nella zona circostante. La tenuta ha appena acquistato 6 ettari di vigneto, di cui 1 ettaro nel Grand Cru Furstentum.
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024 ) 100/100
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Informazioni sul vino :
Annata Il naso è ancora estremamente giovane, il che non è quello che ci si aspetta da un vino così caldo e secco, ma è tipico dei più grandi vini del 2022. Questo sorprendente Riesling secco inizia in modo molto minerale, ma questo non ci prepara al modo in cui la sua profondità pietrosa si espande e si espande mentre sale verso il cielo come un razzo ascendente. E in qualche modo sembra tutto così facile, così delicato e preciso da togliere il fiato.
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