Vivace e croccante, il Crémant de Bourgogne di Agnès Paquet presenta aromi di frutta bianca e gialla con un tocco di miele/caramello e fiori bianchi. È una cuvée complessa, grazie al suo assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay, Gamay e Aligoté, che mostra un bel volume in bocca.
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Naso
aromi di frutta bianca e gialla con un tocco di miele/caramello e fiori bianchi
Bocca
vibrante e tesa. Complessa con un bel volume.
Servire
a 8-10°C
Bere da
2016
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, con antipasti a base di pesce o frutti di mare, dessert...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Agnès Paquet ha vinificato il suo primo Annata Meloisey nel 2001 su un appezzamento di famiglia situato ad Auxey-Duresses. Ha saputo gestire la sua tenuta con grande maestria, arrivando oggi a possedere 12,5 ettari nelle Hautes-Côtes de Beaune, ad Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin, dove i vigneti sono coltivati con intelligenza, secondo i principi dell'agricoltura biologica. I bianchi sono lineari e cesellati, mentre i rossi, vinificati in parte con grappoli interi, sono precisi e golosi. Da segnalare la produzione di uno spumante della casa, secondo il metodo ancestrale, prodotto esclusivamente con uve Aligoté.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Agnès Paquet ha creato la sua tenuta nel 2000 a partire da un appezzamento acquistato dalla sua famiglia negli anni '50. Situata nelle Hautes-Côtes de Beaune, gestisce 9,5 ettari di vigneti, gran parte dei quali a Melin, frazione di Auxey-Duresses. È in corso la conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
È per evitare la vendita dell'appezzamento di famiglia ad Auxey-Duresses che Agnès Paquet, laureata in economia, ha deciso di intraprendere la carriera di viticoltrice. Ha firmato la sua prima Annata 2001. Lo stile privilegia sempre la franchezza e la freschezza, cosa che ci rallegra.
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
2.7/5
su 3 recensioni
Valutazione e recensione di CORALIE D. Pubblicato il 28/08/2017
Rapporto qualità-prezzo imbattibile
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Nota e consiglio di M. ANDREA J. Pubblicato su 20/07/2018
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 13/08/2016
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