Agnès Paquet - Crémant de Bourgogne
Borgogna
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Vivace e frizzante, il Crémant de Bourgogne di Agnès Paquet presenta aromi di frutta bianca e gialla con una nota di miele/caramello e fiori bianchi. È una cuvée complessa, grazie all'assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay, Gamay e Aligoté, con un buon volume al palato.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Agnès Paquet
Designazione
Crémant de Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
40% Pinot noir, 35% Chardonnay, 20% Gamay, 5% Aligoté
Viticoltura
utilizzare la gestione integrata dei parassiti
Raccolta
manuale
Vinificazione
Annatetaglio di 2 , cioè 20% di vino di riserva
Allevamento
12 mesi su listello
Degustazione e abbinamento
Naso
aromi di frutta bianca e gialla con sentori di miele/caramello e fiori bianchi
Bocca
vibrante e teso. Complesso e di buon volume.
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con antipasti a base di pesce o frutti di mare, dessert...
Tenuta Agnès Paquet
Crémant de Bourgogne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Annata Agnès Paquet ha vinificato per la prima volta a Meloisey nel 2001 su un terreno di famiglia ad Auxey-Duresses. Ha gestito magistralmente la sua tenuta, che oggi si estende su 12,5 ettari nelle regioni Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin, dove le viti sono coltivate in modo intelligente secondo i principi del biologico. I bianchi sono semplici e ben fatti, mentre i rossi, vinificati in parte da grappoli interi, sono precisi e corposi. Di particolare rilievo è la produzione di un'effervescente della casa, realizzata secondo il metodo ancestrale ed esclusivamente con uve Aligoté.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Agnès Paquet ha creato la sua azienda nel 2000 a partire da un appezzamento di vite acquistato dalla sua famiglia negli anni Cinquanta. Con sede nelle Hautes-Côtes de Beaune, l'azienda coltiva 9,5 ettari di vigneti, la maggior parte dei quali si trova a Melin, una frazione di Auxey-Duresses. È in corso la conversione biologica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Agnès Paquet, laureata in economia, ha scelto di diventare viticoltrice per evitare di vendere il vigneto di famiglia ad Auxey-Duresses. Annata Ha prodotto il suo primo vino nel 2001. Lo stile è sempre franco e fresco, cosa che ci fa piacere.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.7/5
su 3 recensioni
Nota e recensione di Mrs CORALIE D. Pubblicato il 28/08/2017
Imbattibile rapporto qualità/prezzo
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Nota e consiglio di M. ANDREA J. Pubblicato su 20/07/2018
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 13/08/2016
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