Agnès Paquet - Crémant de Bourgogne
Borgogna
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Vivace e frizzante, il Crémant de Bourgogne di Agnès Paquet presenta aromi di frutta bianca e gialla con una nota di miele/caramello e fiori bianchi. È una cuvée complessa, grazie all'assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay, Gamay e Aligoté, con un buon volume al palato.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Agnès Paquet
Designazione
Crémant de Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
40% Pinot noir, 35% Chardonnay, 20% Gamay, 5% Aligoté
Viticoltura
utilizzare la gestione integrata dei parassiti
Raccolta
manuale
Vinificazione
Annatetaglio di 2 , cioè 20% di vino di riserva
Allevamento
12 mesi su listello
Degustazione e abbinamento
Naso
aromi di frutta bianca e gialla con sentori di miele/caramello e fiori bianchi
Bocca
vibrante e teso. Complesso e di buon volume.
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con antipasti a base di pesce o frutti di mare, dessert...
Tenuta Agnès Paquet
Crémant de Bourgogne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Annata Agnès Paquet ha vinificato per la prima volta a Meloisey nel 2001 su un terreno di famiglia ad Auxey-Duresses. Ha gestito magistralmente la sua tenuta, che oggi si estende su 12,5 ettari nelle regioni Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin, dove le viti sono coltivate in modo intelligente secondo i principi del biologico. I bianchi sono semplici e ben fatti, mentre i rossi, vinificati in parte da grappoli interi, sono precisi e corposi. Di particolare rilievo è la produzione di uno spumante interno, secondo il metodo ancestrale e realizzato esclusivamente con uve Aligoté.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Agnès Paquet ha creato la sua azienda nel 2000 a partire da un appezzamento di vite acquistato dalla sua famiglia negli anni Cinquanta. Con sede nelle Hautes-Côtes de Beaune, l'azienda coltiva 9,5 ettari di vigneti, la maggior parte dei quali si trova a Melin, una frazione di Auxey-Duresses. È in corso la conversione biologica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Agnès Paquet, laureata in economia, ha scelto di diventare viticoltrice per evitare di vendere il vigneto di famiglia ad Auxey-Duresses. Annata Ha prodotto il suo primo vino nel 2001. Lo stile è sempre franco e fresco, cosa che ci fa molto piacere.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.7/5
su 3 recensioni
Nota e recensione di Mrs CORALIE D. Pubblicato il 28/08/2017
Imbattibile rapporto qualità/prezzo
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Nota e consiglio di M. ANDREA J. Pubblicato su 20/07/2018
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 13/08/2016
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