Agnès Paquet - Crémant de Bourgogne
Borgogna
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Vivace e frizzante, il Crémant de Bourgogne di Agnès Paquet presenta aromi di frutta bianca e gialla con una nota di miele/caramello e fiori bianchi. È una cuvée complessa, grazie all'assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay, Gamay e Aligoté, con un buon volume al palato.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Agnès Paquet
Denominazione
Crémant de Bourgogne
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
40% Pinot noir, 35% Chardonnay, 20% Gamay, 5% Aligoté
Viticoltura
utilizzare la gestione integrata dei parassiti
Raccolta
manuale
Vinificazione
Annatetaglio di 2 , cioè 20% di vino di riserva
Affinamento
12 mesi su listello
Degustazione e abbinamento
Naso
aromi di frutta bianca e gialla con sentori di miele/caramello e fiori bianchi
Bocca
vibrante e teso. Complesso e di buon volume.
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con antipasti a base di pesce o frutti di mare, dessert...
Domaine Agnès Paquet
Crémant de Bourgogne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Annata Agnès Paquet ha prodotto il suo primo vino a Meloisey nel 2001 da un appezzamento di famiglia ad Auxey-Duresses. Casa Vinicola L'ha gestita magistralmente e ora è a capo di una tenuta di 12,5 ettari nelle Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin, dove le vigne sono coltivate in modo intelligente secondo i principi dell'agricoltura biologica. I bianchi sono semplici e ben fatti, mentre i rossi, vinificati in parte da grappoli interi, sono precisi e corposi. Di particolare rilievo è la produzione di uno spumante interno, secondo il metodo ancestrale e realizzato esclusivamente con uve Aligoté.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Agnès Paquet ha fondato l'azienda nel 2000 a partire da un appezzamento di vite acquistato dalla sua famiglia negli anni Cinquanta. Con sede nelle Hautes-Côtes de Beaune, l'azienda coltiva 9,5 ettari di vigneti, la maggior parte dei quali a Melin, una frazione di Auxey-Duresses. È in corso la conversione biologica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Agnès Paquet, laureata in economia, ha scelto di diventare viticoltrice per evitare di vendere il vigneto di famiglia ad Auxey-Duresses. Annata Ha prodotto il suo primo vino nel 2001. Il suo stile è sempre franco e fresco, cosa che ci fa molto piacere.
Jancis Robinson
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.7/5
su 3 recensione
Voto e recensione di Mme CORALIE D. Pubblicato il 28/08/2017
Imbattibile rapporto qualità/prezzo
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Voto e recensione di M. ANDREA J. Pubblicato il 20/07/2018
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Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 13/08/2016
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