Agnès Paquet - Bourgogne Pinot Noir 2014

Name: Agnès Paquet - Pinot nero di Borgogna 2014
Brand: Domaine Agnès Paquet
Rating: 3.2 (12 reviews)

Bourgogne|Vino rosso

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.2/5 (12 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2013)

Affinando il suo Pinot Nero di Borgogna in vasche di cemento, Agnès Paquet punta sulla freschezza dei frutti rossi e sulla bontà del vino. L'acidità frizzante si sposa molto bene con la struttura morbida. Ottimo rapporto qualità-prezzo!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Agnès Paquet

Annata

2014

Designazione

Bourgogne

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

terreni argillo-calcarei

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

manuale

Vinificazione

tino per 14 giorni preceduto da 5 giorni di macerazione a 12°-14°.

Allevamento

10 mesi in vasca

Contenuto alcolico

12.5 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino con riflessi violacei

Naso

aromi di frutta rossa matura e fiori...

Bocca

frutti rossi. Gustoso e croccante

Servire

a 14-16°C

Bevete da

2016

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pollame arrosto, taglieri di salumi, uova en meurettes...

Tenuta Agnès Paquet

Maggiori informazioni su Domaine Agnès Paquet

Borgogna

Maggiori informazioni su Bourgogne

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Voto (guida 2016) 15/20 ( 2013) (Vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Annata Agnès Paquet ha vinificato per la prima volta a Meloisey nel 2001 su un terreno di famiglia ad Auxey-Duresses. Ha gestito magistralmente la sua tenuta, che oggi si estende su 12,5 ettari nelle regioni Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin, dove le viti sono coltivate in modo intelligente secondo i principi del biologico. I bianchi sono semplici e ben fatti, mentre i rossi, vinificati in parte da grappoli interi, sono precisi e corposi. Di particolare rilievo è la produzione di un'effervescente della casa, realizzata secondo il metodo ancestrale ed esclusivamente con uve Aligoté.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Agnès Paquet ha creato la sua azienda nel 2000 a partire da un appezzamento di vite acquistato dalla sua famiglia negli anni Cinquanta. Con sede nelle Hautes-Côtes de Beaune, l'azienda coltiva 9,5 ettari di vigneti, la maggior parte dei quali si trova a Melin, una frazione di Auxey-Duresses. È in corso la conversione biologica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).

Informazioni sul dominio :

Agnès Paquet, laureata in economia, ha scelto di diventare viticoltrice per evitare di vendere il vigneto di famiglia ad Auxey-Duresses. Annata Ha prodotto il suo primo vino nel 2001. Lo stile è sempre franco e fresco, cosa che ci fa piacere.

Jancis Robinson

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.2/5

su 12 recensioni

Nota e consiglio di M. FABRICE G. Pubblicato su 07/06/2016

Piuttosto aspro e quasi esclusivamente acido. Ho avuto difficoltà a finire il bicchiere e non ho avuto modo di ricaricarlo...