Domaine Stéphane Aladame
I vigneti di Casa Vinicola I vigneti di Stéphane Aladame sono coltivati con metodi di lotta integrata e di agricoltura biologica, nel rispetto del suolo e del terroir, senza l'uso di fertilizzanti chimici, con l'obiettivo di produrre uve sane e di alta qualità con rese moderate. Le uve vengono raccolte a mano e poi vinificate nel modo più naturale possibile, senza lieviti né enzimi. Nonostante la giovane età, Stéphane Aladame vanta una grande esperienza ed è già uno dei nomi affermati di Montagny. I vini di Casa Vinicola Stéphane Aladame esprimono i loro terroir e rivelano una vera personalità. Sono oggi serviti in alcuni dei migliori ristoranti francesi: Lameloise, Ducasse, Gagnaire, Bocuse...
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Le nostre ultime vendite di vino Domaine Stéphane Aladame
Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Vignes Derrière 2022
92/100 Tim Atkin
-
91/100 RVF
Il Premier Cru "Les Vignes Derrière" si trova nel comune di Montagny-lès-Buxy. Casa Vinicola La cuvée di punta vanta un profilo minerale fresco e gessoso, in uno stile molto raffinato, lungo e deciso. Il finale salino prolunga il piacere. Ci piace l'eleganza e l'equilibrio di questa cuvée.
Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Coères 2022
90/100 Decanter
"[...] mela matura con sfumature floreali e di nocciola e una piccola spezia dal rovere. La consistenza è cremosa e densa, e la lunghezza supera la norma per la denominazione [...]." (Wine Advocate 2023)
Stéphane Aladame - Bourgogne Aligoté 2020
3.4/5 (5 recensione)
Il Bourgogne Aligoté di Stéphane Aladame ha un naso di frutta bianca, con note di mineralità e fiori di campo. Tonico, il palato è teso e delicato, la vinificazione in tini apporta freschezza e mineralità.
Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Coères 2021
4/5 (3 recensione)
93/100 Tim Atkin
"Il terroir molto argilloso di Les Coères produce un vino complesso con un corpo ricco e potente. Questa cuvée offre un'eccezionale finezza minerale". (Stéphane Aladame, enologo)
Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Maroques 2021
5/5 (1 recensione)
93/100 Tim Atkin
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16/20 Jancis Robinson
"Il vino è ricco di aromi di frutta gialla e bianca. Le note tostate si mescolano alla mineralità per creare un potente equilibrio". (Stéphane Aladame, enologo)
Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Vignes Derrière 2020
4.7/5 (6 recensione)
94/100 RVF
Il Premier Cru "Les Vignes Derrière" si trova nel comune di Montagny-lès-Buxy. Casa Vinicola La cuvée di punta vanta un profilo minerale fresco e gessoso, in uno stile molto raffinato, lungo e deciso. Il finale salino prolunga il piacere. Amiamo l'eleganza e l'equilibrio di questa cuvée. Di classe, chic, un must!
Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Découverte 2018
3.9/5 (13 recensione)
88/100 Robert Parker
"Offrendo aromi di fiori bianchi, mandorle scottate, fiori di sambuco e pesca, il Montagny 1er Cru Découverte 2018 è denso, delicato e grazioso, con una concentrazione moderata e acidi vivaci. Come tutti i vini di Aladame di quest'anno, si berrà bene da giovane". (Wine Advocate 2020) Questo assemblaggio di giovani viti piantate su 2 climats di Montagny 1er Cru produce un vino fresco e fruttato con belle note minerali. Realizzata interamente in tini, questa cuvée esprime la purezza del frutto con alcune note floreali.
Stéphane Aladame - 1er Cru Les Coères 2019
4.5/5 (2 recensione)
15/20 Bourgogne Aujourd'hui
"Il terroir molto argilloso di Les Coères produce un vino complesso con un corpo ricco e potente. Questa cuvée offre un'eccezionale finezza minerale". Stephane Aladame, enologo.
Stéphane Aladame - 1er Cru Les Vignes Derrière 2019
4.4/5 (5 recensione)
94/100 RVF
"Minerale gessoso, fresco. Il palato è molto raffinato, lungo e vivace. Il rovere è ben integrato. Il finale salino prolunga il piacere. (La Revue du Vin de France - giugno 2021). Mineralità e freschezza garantiscono l'eleganza e l'equilibrio di questa cuvée. Di classe, chic, da non perdere!
Stéphane Aladame - 1er Cru Les Vignes Derrière 2018
3.9/5 (18 recensione)
15/20 RVF
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90/100 Robert Parker
"Aromi di pera, pasticceria fresca e cera d'api fanno da premessa al Montagny 1er Cru Les Vignes Derrière 2018, un vino di media densità, preciso e affascinante, disinvolto ed espressivo. Va bevuto giovane. (Wine Advocate 2020). Mineralità e freschezza garantiscono l'eleganza e l'equilibrio di questa cuvée. Di classe, chic, da non perdere!
Stéphane Aladame - 1er Cru Les Maroques 2018
4.5/5 (2 recensione)
89/100 Robert Parker
"Il vino è ricco di aromi di frutta gialla e bianca. Le note tostate si mescolano con la mineralità per creare un potente equilibrio" Stephane Aladame, l'enologo.
Stéphane Aladame - 1er Cru Les Coères 2018
4.5/5 (2 recensione)
16,5/20 RVF
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91/100 Robert Parker
"Il terroir molto argilloso di Les Coères produce un vino complesso con un corpo ricco e potente. Questa cuvée offre un'eccezionale finezza minerale". Stephane Aladame, enologo.
Stéphane Aladame - 1er Cru Les Vignes Derrière 2017
4/5 (9 recensione)
15,5/20 RVF
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15/20 Bettane & Desseauve
Raccolto a mano a metà settembre, lo Chardonnay viene vinificato e maturato sia in tini che in botti di rovere. La complessità di questo Montagny 1er Cru si esprime attraverso note di frutta esotica, sostenute da un corpo pieno. Mineralità e freschezza garantiscono l'eleganza e l'equilibrio di questa cuvée. Una cuvée impregnata di terroir calcareo!
Stéphane Aladame - 1er Cru Les Maroques 2016 (Magnum)
3/5 (1 recensione)
15/20 Bettane & Desseauve
"Un insieme bellissimo, molto armonioso, con equilibrio, persistenza e finezza, è una delizia" (Le Guide Vins Bettane & Desseauve 2019). (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Con aromi di frutta gialla e bianca arricchiti da note tostate. Ricco e minerale al palato. Un Montagny 1er Cru leggero, fine e molto aromatico, fedele alla denominazione!
Stéphane Aladame - 1er Cru Sélection Vieilles Vignes 1er Cru 2017
4.1/5 (13 recensione)
15,5/20 RVF
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15,5/20 Bettane & Desseauve
Raccolto a mano a metà settembre, lo Chardonnay proveniente da 4 diversi vigneti 1er Cru di età compresa tra i 40 e gli 80 anni viene interamente vinificato e maturato in botti di rovere. L'attacco è diretto, immediatamente vivace, segnato da un fine tocco gessoso e ammorbidito da un legno controllato. Eleganza e finezza.
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