Domaine Stéphane Aladame
I vigneti del Domaine Stéphane Aladame sono coltivati con metodi di lotta integrata e biologici: un lavoro svolto nel rispetto dei terreni e dei terroir, dove è vietato l'uso di fertilizzanti chimici per ottenere uve sane e di qualità con rese moderate. Le uve vengono raccolte a mano e poi vinificate nel modo più naturale possibile, senza lieviti né enzimi. Nonostante la giovane età, Stéphane Aladame vanta una grande esperienza ed è già uno dei nomi affermati di Montagny. I vini del Domaine Stéphane Aladame esprimono i loro terroir e rivelano una vera personalità. Sono oggi serviti in alcuni dei migliori ristoranti francesi: Lameloise, Ducasse, Gagnaire, Bocuse...
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Le nostre ultime vendite di vini Domaine Stéphane Aladame
Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Vignes Derrière 2022
92/100 Tim Atkin
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91/100 RVF
Il Premier Cru "Les Vignes Derrière" si trova nel comune di Montagny-lès-Buxy. La cuvée di punta dell'azienda vanta un profilo minerale fresco e gessoso, in uno stile molto raffinato, lungo e impetuoso. Il finale salino prolunga il piacere. Ci piace l'eleganza e l'equilibrio di questa cuvée.
Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Coères 2022
90/100 Decanter
"[...] mela matura con sfumature floreali e di nocciola e un po' di spezie dal rovere. La consistenza è cremosa e densa, e la lunghezza supera la norma per la denominazione [...]." (Wine Advocate 2023)
Stéphane Aladame - Bourgogne Aligoté 2020
3.4/5 (5 recensioni)
Il Bourgogne Aligoté di Stéphane Aladame ha un naso di frutta bianca, con note di mineralità e fiori di campo. Tonico, il palato è teso e delicato, la vinificazione in tini apporta freschezza e mineralità.
Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Les Maroques 2021
5/5 (1 recensione)
93/100 Tim Atkin
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16/20 Jancis Robinson
"Il vino è ricco di aromi di frutta gialla e bianca. Le note tostate si mescolano alla mineralità per creare un potente equilibrio". (Stéphane Aladame, enologo)
Stéphane Aladame - Montagny 1er Cru Découverte 2018
3.9/5 (13 recensioni)
88/100 Robert Parker
"Offrendo aromi di fiori bianchi, mandorle scottate, fiori di sambuco e pesca, il Montagny 1er Cru Découverte 2018 è denso, delicato e grazioso, con una concentrazione moderata e acidi vivaci. Come tutti i vini di Aladame di quest'anno, si berrà bene da giovane". (Wine Advocate 2020) Questo assemblaggio di giovani viti piantate su 2 climats di Montagny 1er Cru produce un vino fresco e fruttato con belle note minerali. Realizzata interamente in tini, questa cuvée esprime la purezza del frutto con alcune note floreali.
Stéphane Aladame - 1er Cru Sélection Vieilles Vignes 1er Cru 2017
4.1/5 (13 recensioni)
15,5/20 RVF
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15,5/20 Bettane & Desseauve
Raccolto a mano a metà settembre, lo Chardonnay proveniente da 4 diversi vigneti 1er Cru di età compresa tra i 40 e gli 80 anni viene interamente vinificato e maturato in botti di rovere. L'attacco è diretto, immediatamente vivace, segnato da un fine tocco gessoso e ammorbidito da un legno controllato. Eleganza e finezza.
Stéphane Aladame - Mon Blanc 2016
3.7/5 (3 recensioni)
15/20 RVF
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15/20 Bettane & Desseauve
"Vendemmiato a Saint-Clément-sur-Guye, nella parte occidentale della regione dello Chalonnais, questo Chardonnay offre una grande finezza di aromi e sapori, è appetitoso e ben invecchiato, con una quercia contenuta che gli si addice". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Grande purezza aromatica, con note di frutta e fiori bianchi tipiche dello Chardonnay. Fresco e minerale, il palato è corposo. Piacere immediato garantito!
Stéphane Aladame - Prélude 2014
3.7/5 (3 recensioni)
Vinificato e maturato interamente in tini per preservare la freschezza dello Chardonnay, Montagny Prélude rivela aromi di fiori e frutta bianca. Semplice e leggero, vi delizierà con la sua eleganza e la sua finezza.
Domaine Aladame - Crémant de Bourgogne Conciliabule Brut
3.5/5 (2 recensioni)
Prodotto secondo il metodo tradizionale, il Crémant de Bourgogne del Domaine Aladame è un blanc de blancs brut morbido e seducente, dominato dai frutti bianchi. Le sue bollicine finissime rivelano la mineralità e la freschezza caratteristiche del suo terroir. Un Crémant che è senza dubbio uno dei vini più costanti della tenuta, da degustare "en conciliabule", naturalmente!
Domaine Aladame - Les Burnins Montagny 1er Cru 2007
3/5 (2 recensioni)
Note : Annata Nuovo non ancora valutato dalla stampa - il 2006 ha ricevuto16/20 RVF
AnnateElogiato da numerose guide per il costante progresso dei suoi vini, Stéphane Aladame è ora all'avanguardia nella sua denominazione preferita. La cuvéeLes Burnins 2007, proveniente dalla splendida parcella omonima dominata da argilla e calcare, ne è un ottimo esempio. Un vino intenso con note di moscato, frutta matura e miele, rotondo e delizioso al palato, con aromi sorprendentemente complessi.
Domaine Aladame - Cuvée Sélection Montagny 1er Cru 2007
3.8/5 (4 recensioni)
Note : Annata Nuovo, non ancora valutato dalla stampa, il 2006 ha ottenuto15/20 Gault Millau.
La Cuvée Sélection, sempre fresca ed elegante, è prodotta con uve provenienti da 4 distinte parcelle 1er Cru: Les Las, Les Platières, Les Maroques e Les Gouresses, ognuna delle quali apporta la propria ricchezza e specificità. Annata Minerale ed equilibrato, questo 2007 mostra rotondità e buona persistenza aromatica, con delicate note tostate. Una cuvée sottile e precisa, tutta da scoprire!
Domaine Aladame - Montagny 1er Cru 2007
3.3/5 (3 recensioni)
Note : Annata Nuovo, non ancora valutato dalla stampa, il 2006 ha ricevuto15/20 Gault Millau.
Assemblaggio di un mosaico di terroir classificati come 1er Cru (climats Les Maroques, Les Platières, Les Las e Les Gouresses), questo Montagny 1er Cru apre la gamma del domaine, e in bello stile. È subito fresco e fruttato, con note molto minerali e grande purezza aromatica. Un vino ben equilibrato, con una discreta morbidezza al palato, per un'introduzione estremamente gustosa all'argomento!
Domaine Aladame - Vieux Château Montagny 1er Cru 2006
3/5 (1 recensione)
Un 1er Cru di prim'ordine!
Dominio annotato Notevole dalla guida Gault Millau, Area da seguire da la RVFAnnataProveniente da un terroir particolarmente gessoso, è la mineralità a dominare questo vino. Il 1er Cru "Le Vieux Château"è un vino pregiato di grande purezza aromatica che rivela una vera personalità. Vivace, fruttato e incisivo, guadagna in sfumature e struttura grazie al parziale affinamento in botti di rovere. Stéphane Aladameun appassionato perfezionista, riconosciuto come un astro nascente della denominazione. MontagnyÈ un vino da bere subito, con un eccellente potenziale di sviluppo. Una certezza da scoprire!
Domaine Aladame - Les Vignes Derrière Montagny 1er Cru 2005
3.8/5 (4 recensioni)
Complessità aromatica, pienezza e struttura
16/20 RVF, 15/20 Bettane et Desseauve, 16/20 Gerbelle & Maurange, 1* Guide Hachette 2008 Stéphane Aladame è un produttore straordinariamente costante e i suoi vini sono senza dubbio tra i migliori della denominazione. Quest'opera di "Vignes Derrière"Un vino molto apprezzato, frutto del perfezionismo del suo produttore. Bella complessità aromatica con note di frutta esotica, sostenuta da un corpo pieno e strutturato. La mineralità e la freschezza gli conferiscono eleganza ed equilibrio. Un vino impregnato di tutta la ricchezza sconosciuta di questo eccezionale terroir!
Una selezione di esperti
I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
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