Château du Moulin-à-Vent - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2012
15,5/20
RVF
«Teso e corposo allo stesso tempo, il Pouilly-Fuissé si distingue per la sua classe al palato e l'affinamento ben controllato.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un bianco fresco ed elegante al naso, equilibrato al palato con note cremose e leggermente burrose. Una bottiglia ricca di fascino!
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Occhio
colore giallo pallido, limpido e brillante
Naso
fresco ed elegante, con note di mandorla e frutta bianca
Bocca
equilibrato con note cremose e leggermente burrose
Servire
a 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2020
Produzione
3000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pesce, carni bianche, formaggi freschi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
L'ambiziosa e coerente ristrutturazione del vigneto e della cantina decisa da Jean-Jacques Parinet sta dando oggi i risultati sperati. I progressi sono fulminei e la produzione continua a dominare la denominazione. Può contare su un team di talento, composto da Édouard Parinet, dal loro mastro cantiniere Brice Lafon e dalla loro responsabile della comunicazione Morgane Chambriard. Un attore di peso per la denominazione e la regione, formidabile ambasciatore creatore di valore e immagine in Francia e nel mondo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Teso e corposo allo stesso tempo, il Pouilly-Fuissé si distingue per la sua classe al palato e l'affinamento ben controllato.
Informazioni sulla tenuta:
Da quando è stata acquistata dalla famiglia Parinet nel 2009, questa vasta tenuta si è dotata di importanti risorse umane per ringiovanire le ali del Moulin-à-Vent, come lo Château des Jacques ai suoi tempi. In uno stile gamay moderno, con lunghi e ben gestiti affinamenti in legno, le numerose cuvée parcellari esprimono la complessità e la diversità dei terreni. Con il 2016 compaiono i primi vigneti bianchi (4,5 ettari) della tenuta nella denominazione Mâcon e Pouilly-Fuissé con il nome di Roc des Boutires.
Wine Spectator
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 31/05/2017
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE G. Pubblicato su 17/02/2015
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