Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Marie-Antoinette 2021
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
Tim Atkin
Omaggio alla nonna di famiglia, Marie-Antoinette è un pregiato Pouilly-Fuissé che si presenta sotto una luce molto interessante: fine, elegante, con note di fiori bianchi e frutta esotica. Una cuvée fresca e potente, con un'eccellente mineralità e una grande finezza...
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château Fuissé
Cuvée
Marie Antoinette
Annata
2021
Denominazione
Pouilly-Fuissé
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni argillo-calcarei in tenute familiari selezionate
Viticoltura
Vino ottenuto da uve o succhi acquistati: alcune parcelle provengono da tenute di famiglia, vinificate con lo stesso rigore e la stessa passione dei vini dello Château.
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura in presse pneumatiche, decantazione e fermentazione sulle fecce fini (50% in botti di rovere per i terroir più ricchi e 50% in vasche di acciaio inox) con controllo della temperatura. Ogni origine è vinificata separatamente e sarà assemblata progressivamente dopo la svinatura e numerose degustazioni.
Affinamento
In vasche d'acciaio e botti di rovere
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido, vino chiaro e brillante
Naso
Fine, elegante con aromi di fiori bianchi e frutti esotici
Bocca
Fresco e potente, con note di albicocca, pesca, kiwi e melone, ottima mineralità e finezza.
Servire
AT 11-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Ideale con tartare di eglefino e merluzzo alle erbe fresche, ma anche come aperitivo o a tutto pasto...
Château Fuissé
Pouilly-Fuissé
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Antoine e Bénédicte Vincent, fratello e sorella, gestiscono questa storica tenuta di 40 ettari, distribuita nelle denominazioni Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon e Juliénas. I terreni sono lavorati, la viticoltura è integrata e i vini sono maturati in botti provenienti da un'unica bottaia per mantenere un approccio coerente e rigoroso. Le cuvée sono commercializzate in una gamma château e in una gamma négociant. Annata Le cuvée Clos e Brûlées saranno classificate come Premier Cru a partire dal 2020.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questo emblema di Fuissé coltiva oggi 40 ettari di Chardonnay sui migliori terroir della denominazione. La famiglia Vincent è proprietaria della tenuta dal 1862 e Antoine, ingegnere agricolo ed enologo, dal 2003. Le cantine del XV secolo producono vini di fama internazionale, l'80% dei quali viene esportato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questo storico appartiene alla famiglia Vincent dal 1862. Lo château vanta molte viti antiche. Dal 2003, Antoine Vincent vinifica qui le principali denominazioni del Mâconnais, tra cui due Premier Cru a Fuissé, oltre a un piccolo vigneto di 3 ettari a Juliénas. Annata Al 2020, possiamo salutare la maestria dell'invecchiamento in rovere e la gestione più omogenea adattata a questo grande .
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