Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Marie-Antoinette 2021
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
Tim Atkin
Omaggio alla nonna di famiglia, Marie-Antoinette è un pregiato Pouilly-Fuissé che si presenta sotto una luce molto interessante: fine, elegante, con note di fiori bianchi e frutta esotica. Una cuvée fresca e potente, con un'eccellente mineralità e una grande finezza...
Caratteristiche
Dominio
Château Fuissé
Cuvée
Marie Antoinette
Annata
2021
Designazione
Pouilly-Fuissé
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni argilloso-calcarei in tenute di famiglia selezionate
Viticoltura
Vino ottenuto da uve o succhi acquistati: alcune parcelle provengono da tenute di famiglia, vinificate con lo stesso rigore e la stessa passione dei vini dello Château.
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura in presse pneumatiche, decantazione e fermentazione sulle fecce fini (50% in botti di rovere per i terroir più ricchi e 50% in vasche di acciaio inox) con controllo della temperatura. Ogni origine è vinificata separatamente e sarà assemblata progressivamente dopo la svinatura e numerose degustazioni.
Allevamento
In vasche d'acciaio e botti di rovere
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido, vino chiaro e brillante
Naso
Fine, elegante con aromi di fiori bianchi e frutta esotica
Bocca
Fresco e potente, con note di albicocca, pesca, kiwi e melone, ottima mineralità e finezza.
Servire
AT 11-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Ideale con tartare di eglefino e merluzzo alle erbe fresche, ma anche come aperitivo o a tutto pasto...
Château Fuissé
Pouilly-Fuissé
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Antoine e Bénédicte Vincent, fratello e sorella, gestiscono questa storica tenuta di 40 ettari, distribuita nelle denominazioni Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon e Juliénas. I terreni sono lavorati, la viticoltura è integrata e i vini sono maturati in botti provenienti da un'unica bottaia per mantenere un approccio coerente e rigoroso. Le cuvée sono commercializzate in una gamma château e in una gamma négociant. Annata Le cuvée Clos e Brûlées saranno classificate come Premier Cru a partire dal 2020.
Decanter
Area valutata Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta emblematica di Fuissé coltiva oggi 40 ettari di Chardonnay sui migliori terroir della denominazione. La famiglia Vincent è proprietaria della tenuta dal 1862 e Antoine, ingegnere agricolo ed enologo, dal 2003. Le cantine del XV secolo producono vini di fama internazionale, l'80% dei quali viene esportato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Questa storica tenuta appartiene alla famiglia Vincent dal 1862. Lo château vanta molte viti antiche. Dal 2003, Antoine Vincent vinifica qui le principali denominazioni del Mâconnais, tra cui due Premier Cru a Fuissé e un piccolo vigneto di 3 ettari a Juliénas. Annata Al 2020, salutiamo la sua maestria nell'affinamento in legno e la gestione più omogenea adattata a questo grande .
Burghound
Domaine noté Consigliato
Vinous A. Galloni
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Tim Atkin
Voto vino (guida 2022) 89/100
Dominio nominale (guida 2021) Consigliato
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