Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2022
Burgund
Rouge
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90-92/100
Robert Parker
« Un Volnay 1er Cru emblématique et confidentiel, généreux et élégant »
Ce 1er Cru à la robe rubis conjugue richesse et générosité au nez, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay. La bouche présente une chair riche et concentrée, avec un très bon potentiel de garde. Le nom de ce Climat provient bien, comme son nom l'indique, d'un ancien bois de chênes disparu de longue date.
Merkmale
Weingut
Bouchard Père et Fils
Cuvée
Clos des Chênes 1er Cru
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Volnay 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Argilo-calcaires sur sous-sol calcaire, climat clos des Chênes
Weinbau
Traditionnelle et soignée
Weinlese
Manuelles en petites caisses
Weinbereitung
Égrappage total ou partiel selon les millésimes, puis fermentation en petits contenants et pressurage doux pour une vinification optimale (selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer 15-20 jours)
Reifung
12-14 mois en fûts de chêne de France (dont 25-35% neufs)
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe rubis
Nase
Conjugue richesse et générosité, sans rien perdre de l'élégance et de la finesse du Volnay
Mund
Chair riche et concentrée, très bon potentiel de garde
Servieren
À 17-18°C
Trinken vor
2035
Essens-/Weinpaare
À déguster sur volaille, gibier à plumes...
Bouchard Père et Fils
Volnay
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Domain :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 90-92/100 (Millésime 2021) (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenmeinung
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