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Bouchard Père & Fils - Pommard 1er Cru 2015

Bouchard Père & Fils - Pommard 1er Cru 2015

90/100

Wine Spectator

pinot nero
intensità
stufato di cinghiale
1° cru

Questo Pommard 1er Cru offre al naso un bouquet con aromi fruttati accompagnati da note animali e un tocco di botte. Ricco, al palato è robusto e intenso con note speziate e pepate che richiedono un po' di pazienza per sprigionarsi appieno. Ottimo potenziale di invecchiamento per questo vino di grande carattere!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru

Annata

2015

Denominazione

Pommard 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei colorati di rosso dagli ossidi di ferro

Viticoltura

Vino prodotto con uve provenienti dalla tenuta e da viticoltori partner

Vendemmia

Manuali in piccole scatole

Vinificazione

Dopo una diraspatura totale o parziale a seconda Annate, la fermentazione in piccoli contenitori e una pressatura delicata garantiscono una vinificazione ottimale (a seconda del profilo Annata, la fermentazione può durare 15-20 giorni).

Allevamento

12-14 mesi in botti di rovere francese, con il 30-40% di botti nuove

Occhio

Colore granato con riflessi violacei

Naso

Bouquet con aromi fruttati accompagnati da note animali e un tocco di botte

Bocca

Ricco, robusto e intenso, con note speziate e pepate che richiedono un po' di pazienza per sprigionarsi appieno, ottimo potenziale di invecchiamento.

Servire

A 17-18°C

Bere prima

2027+

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con selvaggina: cinghiale, capriolo, cervo, carni rosse in salsa, formaggi dal sapore forte...

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Maggiori informazioni su Pommard

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Des Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune fondata nel 1731 possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari di premier cru e grand cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, talentuoso enologo, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale di tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proviene dall'acquisto di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti nei bianchi e nei rossi delle ultime Annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

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Vino valutato (guida 2017) 90/100 (Vino molto buono)

Jancis Robinson

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Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

James Suckling

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Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

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