Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2019
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Tim Atkin
-
89+/100
Robert Parker
-
89/100
Burghound
Questo Gevrey-Chambertin ha un colore rosso granato scuro con riflessi marroni e malva e un bouquet intenso e fragrante di frutta con una sottile nota animale. È un rosso con una buona struttura al palato, che esprime una polpa fine, con il vantaggio di un buon potenziale di invecchiamento...
Caratteristiche
Dominio
Bouchard Père et Fils
Annata
2019
Designazione
Gevrey-Chambertin
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Terreno calcareo triassico, marna, pietre rotte, argilla, ricco di potassio, fosforo e ferro.
Viticoltura
Vino prodotto con uve provenienti dalla tenuta e da viticoltori partner
Vinificazione
Annate AnnataDopo la diraspatura totale o parziale, a seconda del tipo di vino, la fermentazione in piccoli contenitori e la pressatura soffice garantiscono una vinificazione ottimale (a seconda del profilo del vino, la tostatura può durare 15-18 giorni).
Allevamento
10-12 mesi in botti di rovere francese, con il 25-30% di botti nuove
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato scuro con riflessi marroni e malva
Naso
Bouquet intenso e fragrante di aromi di frutta con una nota animale.
Bocca
Ben strutturato, con una buona polpa e un buon potenziale di invecchiamento.
Servire
Decantare a 17-18°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse grigliate o arrostite, formaggi corposi...
Bouchard Père et Fils
Gevrey-Chambertin
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Annate Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi anni.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto (guida 2020) 89+/100 ( 2018) (Vino molto buono)
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Annata Voto 89/100 ( 2018)
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Tim Atkin
Annata Voto del vino (guida 2019) 90/100 ( 2018)
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