Birichino Central - Besson Vineyard Grenache Old Vines 2019
California
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
95/100
Wine Enthusiast
Annata"L'esperienza dell'azienda, maturata da un vigneto di 110 anni coltivato senza irrigazione, continua a migliorare ad ogni annata. Al naso, gli aromi di ribes rosso e lampone fresco sono arricchiti da aromi di macchia mediterranea, ghiaia e terra appena arata. Il palato è caratterizzato da note erbacee, mentre una struttura corposa incornicia sapori di ribes rosso, garofano stropicciato e tè alla rosa."Wine Enthusiast ( 2021) Probabilmente una delle espressioni più pure del vitigno!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Birichino
Cuvée
Besson Vineyard Grenache Old Vines
Annata
2019
Denominazione
Central Coast
Regione
California
Varietà d'uva
100% Grenache
I terroir
Granito decomposto
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Il 10% delle uve viene sottoposto ad un "apassimento" (i grappoli vengono lasciati appassire in un locale ventilato per dieci giorni) seguito da una fermentazione/macerazione di 6 settimane.
Affinamento
12 mesi in botte
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito rosso chiaro
Naso
Aromi di frutta rossa, marasca e spezie
Bocca
Pieno e arioso, con tannini fini e persistenti
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a un costato di agnello alle erbe di Provenza, a un couscous reale, a un piatto di salumi...
Birichino
Costa centrale
Opinione degli esperti
Wine Enthusiast
Vino annotato (guida 2021) 95/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
AnnataL'esperienza dell'azienda, maturata da un vigneto di 110 anni coltivato senza irrigazione, continua a migliorare ad ogni annata. Al naso, gli aromi di ribes rosso e lampone fresco sono arricchiti da aromi di macchia mediterranea, ghiaia e terra appena arata. Il palato è caratterizzato da note erbacee, mentre una struttura corposa incornicia sapori di ribes rosso, garofano stropicciato e tè alla rosa.
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