Birichino Central - Besson Vineyard Grenache Old Vines 2019
California
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
95/100
Wine Enthusiast
Annata"L'esperienza dell'azienda, maturata da un vigneto di 110 anni coltivato senza irrigazione, continua a migliorare ad ogni annata. Al naso, gli aromi di ribes rosso e lampone fresco sono arricchiti da aromi di macchia mediterranea, ghiaia e terra appena arata. Il palato è caratterizzato da note erbacee, mentre una struttura corposa incornicia sapori di ribes rosso, garofano stropicciato e tè alla rosa". (Wine Enthusiast 2021) Probabilmente una delle espressioni più pure del vitigno!
Caratteristiche
Dominio
Birichino
Cuvée
Besson Vineyard Grenache Old Vines
Annata
2019
Designazione
Central Coast
Regione
California
Varietà d'uva
100% Grenache
I terroir
Granito decomposto
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Il 10% delle uve viene sottoposto ad un "apassimento" (i grappoli vengono lasciati appassire in un locale ventilato per dieci giorni) seguito da una fermentazione/macerazione di 6 settimane.
Allevamento
12 mesi in botte
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito rosso chiaro
Naso
Aromi di frutta rossa, marasca e spezie
Bocca
Pieno e arioso, con tannini fini e persistenti
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a un costato d'agnello alle erbe di Provenza, a un couscous reale, a un tagliere di salumi...
Birichino
Costa centrale
Opinione degli esperti
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2021 ) 95/100
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
AnnataL'esperienza dell'azienda, maturata da un vigneto di 110 anni coltivato senza irrigazione, continua a migliorare ad ogni annata. Al naso, gli aromi di ribes rosso e lampone fresco sono arricchiti da aromi di macchia mediterranea, ghiaia e terra appena arata. Il palato è caratterizzato da note erbacee, mentre una struttura corposa incornicia sapori di ribes rosso, garofano schiacciato e tè alla rosa.
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