Birichino - Enz Vineyard 2017
California
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Enz Vineyard è la cuvée storica di Birichino. Questo 100% Mourvèdre ha un bel colore rosso granato brillante. Al naso è intenso e complesso, con note di frutta nera e spezie. Il palato è fine e teso, con una freschezza e una delizia che richiedono un secondo bicchiere. Birichino non smette mai di sorprendere!
Caratteristiche
Dominio
Birichino
Cuvée
Enz Vineyard
Annata
2017
Designazione
Lime kiln Valley
Regione
California
Varietà d'uva
100% Mourvèdre
I terroir
Terreni calcarei e granitici
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura parziale e breve macerazione, fermentazione in barrique
Allevamento
Sui lieviti in vasche di acciaio inox e in botti di rovere francese
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato vivo e brillante
Naso
Intenso e complesso con frutta nera e spezie
Bocca
Fine, fresco e delizioso con una bella intensità
Servire
AT 10-12°C
Aperto
2 ore prima
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Provatelo con una crema di asparagi, un agnello al curry, un kebab di rana pescatrice...
Birichino
Valle dei forni da calce
Opinione degli esperti
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. CHARLES D. Pubblicato su 16/05/2021
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