Birichino - Enz Vineyard Mourvèdre 2019
California
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
94/100
Wine Enthusiast
"Questo imbottigliamento da vecchie vigne è pieno di freschezza e sempre intrigante, chiede di essere assaggiato più volte nell'arco di diversi giorni. Inizia con aromi di prugne appena colte, ciliegie appena mature, erbe fresche, petali di rosa e un accenno di pietra. Il palato segue l'esempio con tannini tesi e ruvidi, un corpo fresco e leggero e sapori rinfrescanti di prugna e pietra frantumata". (Wine Enthusiast 2020) Il Birichino non smette mai di sorprendere!
Caratteristiche
Dominio
Birichino
Cuvée
Enz Vineyard Mourvèdre
Annata
2019
Designazione
Lime kiln Valley
Regione
California
Varietà d'uva
100% Mourvèdre
I terroir
Suoli di calcare e di granito decomposto
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura parziale e breve macerazione, fermentazione in barrique
Allevamento
9 mesi in botti neutre
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato vivo e brillante
Naso
Intenso e complesso con frutta nera e spezie
Bocca
Fine, fresco e delizioso con una bella intensità
Servire
AT 10-12°C
Aperto
2 ore prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Provatelo con una crema di asparagi, un agnello al curry, un kebab di rana pescatrice...
Birichino
Valle dei forni da calce
Opinione degli esperti
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2020) 94/100
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
Questo imbottigliamento da vecchie vigne è pieno di freschezza e sempre intrigante, e chiede di essere assaggiato più volte nell'arco di diversi giorni. Inizia con aromi di prugne appena colte, ciliegie appena mature, erbe fresche, petali di rosa e un pizzico di pietra. Il palato segue l'esempio, con tannini tesi e ruvidi, un corpo fresco e leggero e sapori rinfrescanti di prugna e pietra frantumata.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GHISLAIN D. Pubblicato su 05/05/2023
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