Domaine Badoz - Côtes du Jura Arrogance 2023
92/100
Bettane & Desseauve
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
« Uno Chardonnay originale ed equilibrato, che piacerà a tutti gli amanti delle scoperte! »
Prodotto a base di Chardonnay, Arrogance ci trasporta in un viaggio sensoriale fin dal primo sorso, con delicate note di nocciola, paglia secca e acacia. La scoperta prosegue al palato, con gli stessi aromi mielati accompagnati da piccoli frutti bianchi, una rotondità che si equilibra con note agrumate e un finale leggermente salino.
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Occhio
Colore oro pallido
Naso
Nocciola, paglia essiccata, frutta secca, note ossidative
Bocca
Complesso e ampio, in linea con il profumo, vinoso
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Accompagna un pollo alle spugnole, una pollastra di Bresse, un tagliere di formaggi a pasta dura...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
È la decima generazione della famiglia Badoz a Poligny. Dopo aver studiato all'istituto viticolo di Beaune, è tornato alla tenuta nel 2003 e ha inaugurato la cantina nel 2004. Ci è voluto del tempo per passare al biologico, ma la certificazione è stata ottenuta nel 2019. Il vigneto della tenuta si trova nelle località di Roussots e Grands Roussots. Metà della tenuta è coltivata a Savagnin, ma ciò non significa che i rossi siano trascurati. Per alcune annate spinge un po' troppo l'affinamento in botte.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato 15/20 (Annata )
Area valutata Raccomandato
Decanter
Area valutata Raccomandato
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Valutazione e recensione di Elisabetta C. Pubblicato il 14/11/2025
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